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嘴馋吃个下午茶吧
于是做了个肉松蛋糕吃
自己动手丰衣足食啊
咸咸香香超好吃😋
配上一杯热茶就暖暖的
准备材料：鸡蛋8个（60克左右）
玉米油95克
纯牛奶105克
低筋面粉120克
玉米淀粉25克
细砂糖80克
柠檬汁或白醋几滴
肉松适量
沙拉酱适量
芝士片4片
做法：把鸡蛋分离好，奶牛和油放到盆中搅拌乳化，再加入面粉，搅拌均匀加入蛋黄，再搅拌成无颗粒顺滑状态
预热烤箱250度，滴入少许柠檬汁和糖打发蛋白，放入玉米淀粉增加稳定性，打到出现纹路就可以了，有一定硬度
把三分之一蛋白放入面糊搅拌均匀，再倒回蛋白里搅拌均匀
拌好倒一半面糊到模具里面，加上肉松芝士片，再把剩下来的面糊倒入模具，撒上海苔肉松，再加上沙拉酱
放入烤箱烤60分钟，香喷喷的蛋糕出炉了
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最新评论 3
:厉害
:满满的肉松，甜咸搭配不会腻
:我是肉松爱好者![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)