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冬日的晚上下班回家，给全家做了一锅热气腾腾又美味😋好吃，并且食材新鲜干净，配料简单的番茄肥牛米线。
配料特别的简单干净，基本上都是很clean的食材。我在 Trader Joe's 缺德舅 买到了Sunset日落农场的大番茄，一下子买了4个品质都特别好，非常成熟的番茄。还有有机的生姜。在亚超买了一盒非常新鲜的火锅肥牛卷儿，肥瘦相间，雪花品质也很好。用的云南米线特别干净，配料就是米线和水，没有其他任何非食物性的食材。
品质超级棒的米线，米线大火转小火，煮好之后沥水。米线本身就感觉QQ弹弹的，很好吃😋。肥牛片炒水。番茄焯水去皮，然后切碎。起锅，牛油果油把番茄和有机生姜丝炒香，加水、再加点盐，再加焯水后的肥牛片，出锅点上葱花、香菜、香油，这种简单搭配食材就是特别好吃。
冬日的晚上吃一大碗，热乎乎，很舒服。未来又得再囤点肥牛片啦！
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