最近特别馋泰餐,可怜小农村没有正点的泰国餐厅,只能自己动手丰衣足食了。
所幸临海小城最不缺的就是新鲜虾蟹,跟一个船老大订了刚出水的一筐虾,回来拨了虾仁儿立马安排起来✌️
做法简单,主要靠调料出味儿:
泰餐灵魂酱汁得备齐:
鱼露
泰式蒜茸辣酱
蚝油
香醋
生抽
食材:
虾仁或整虾都可,洋葱、香菜、柠檬、香茅、肉末,西红柿、青柠檬。
材料备齐开做:
做法:
1 虾去壳去虾线,水开放入锅中煮熟,捞出后放入冰水中(这样会让虾肉更加Q弹)
2 调泰式柠檬酱汁:三勺生抽、鱼露一勺、一勺蚝油、半勺糖、一勺蒜泥、六个小米辣、柠檬汁、半个洋葱、一把香菜。
3 炒肉末,倒点生抽调味炒熟盛出即可。
4 将所有食材放入大碗,倒入酱汁抓拌均匀,冰箱冷藏一小时以上。
开吃!重点是越吃越瘦,无脂餐放心纵欲,记得别配米饭就好✌️🤣
最新评论 2
:太诱人了!!
:谢谢