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要过节了，吃点好的，节前去Costco购物真是人挤人，难得看到这种整只cooked lobster，买来尝尝。
$11.99一磅，不算贵，两只两磅多，一家三口一顿吃完。
因为第一次做这种煮过的的龙虾，不知道怎么做更好吃，为了不浪费食材，就用了两种做法：一只清蒸，一只爆炒。
清蒸12分钟，出锅后倒出盘子里的水，配了一点蒜泥黄油蘸着吃。
爆炒那只稍微做了点处理，去了一些壳，钳子、头部都折下来，尾巴也切成两段。配菜用了韭葱（就是超市里常见的leek）、蘑菇，加少许蚝油、黑胡椒，炒了10分钟左右。
评价：肉比我想象中的嫩，Q弹爽口。钳子也还好，不是很硬，牙齿能咬开。就是有点咸，看来以后直接清蒸就好，咸味足够，配上黄油更香。
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最新评论 1
:我更爱爆炒，风味更足一些