感恩节期间打卡了 Raku，（Aburiya Raku）这家在某书上被强烈推荐的日式居酒屋真的名不虚传。我们提早一周定位，吃第一轮，5点准时入座。提醒一下，这个停车场有两家 Raku，要认准图一门口的招牌，我去的时候另一家还没开门。
Raku 的菜单很简洁，就一页纸，daily specials会写在一个小黑板上，由店员逐一介绍。如果喜欢特别体验，还可以选 omakase（$150/人 或 $180/人）。这次我们自己点了几样招牌菜和特色菜，感受非常棒！
- Raku Tofu
他们家自制豆腐，豆香浓郁，口感偏扎实，配木鱼片、酱油、姜葱一起吃，简单却很惊艳。
- Poached Egg with Sea Urchin and Salmon Roe
温泉蛋搭配海胆和鱼籽，还有山药泥，口感很黏糊。味道不错，但稍微有点复杂，感觉海胆的鲜味没完全突出。
- Foie Gras Don
大名鼎鼎的鹅肝饭，绝对是全场最让我惊艳的一道！鹅肝香嫩，每一口都汁水四溢，油脂和米饭香完美融合，真的太满足了。这是小份，一两个人吃刚刚好。
- Oyako Don
亲子饭，味道中规中矩，但为了怕不够饱加了一份，算是个不错的选择。
- 烤串：猪脸颊肉 & Kobe Beef Fillet
Raku 最出名的就是炭烤串，果然没让人失望！猪脸颊肉和神户牛排都烤得外焦里嫩，炭火香气十足，调味也恰到好处，不会过咸，强烈推荐。
- Daily Special：烤鱼
在黑板菜单上看到的烤鱼，鱼肉鲜嫩，外皮微脆，非常值得一试！
Raku 环境简单舒适，菜品品质真的挑不出毛病。这次三个人吃了 $138。 不过像感恩节这种热门时间段，一定要提前订位，不然可能真的吃不上。
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:这个鹅肝饭我一定要去尝尝看