年年圣诞不是吃烤鸡就是吃🦃
今年想吃点不一样的
队友在Walmart看到这款迷迭香蒜香羊腿（图7️⃣）
包装背面有烹饪方法（图8️⃣）
超大两条羊腿只要💰20刀
果断决定平安夜挑战一下它
结果真的太好吃了😋
羊肉炖出来特别嫩，酒香浓郁毫无膻味
推荐大家都来试一试吧
给大家分享一下我实战操作的心得
需要食材：
1️⃣腌好的Marketplace羊腿
2️⃣自选蔬菜：我家只有🧅和🥕，感觉小土豆🥔，孢子甘蓝也都蛮合适一起炖的
我是用电磁炉做的
做法说明：
1. 平底铁锅加油预热后放入羊腿煎至表面焦黄
我用了大概5分钟左右吧，就是注意翻面煎到表面看不到血水就行了（图2️⃣3️⃣）
2.取出羊腿，不用洗锅，把切好的蔬菜放在刚煎羊腿的锅煎到3分熟。（图4️⃣）
3.铸铁锅里加入羊腿，炒好的蔬菜和油，外加2杯红酒🍷（最好盖过羊腿），中火煮沸后减小火加热盖上盖子、炖2小时或直到肉变软。
队友Walmart顺手随便买的一瓶merlot（图5️⃣）
因为这两条腿太大，我的平底锅盖不上，翻出了搬家时朋友送的新铸铁锅（图6️⃣），然而红酒依旧无法完全没过羊腿，于是我中间打开给它翻面了2次，结果炖了1个半小时左右就自动收汁了🤣
如果没有自动收汁的小伙伴可以看👇最后一步
4.打开盖子，额外炖5分钟后取出羊腿放在盘子里，放在温暖的烤箱保温。把锅里的酱料收汁直到变稠，最后淋在羊腿上即可👌
最新评论 1
:好想拿着一只羊腿直接啃，这也太香了，绝对是道硬菜