📍SORA
📍713 61th St, Brooklyn, NY 11220
✨ 茶碗蒸
表面铺满一层亮晶晶的鱼籽，嫩滑的蒸蛋入口即化，鱼籽的微妙弹牙感恰到好处地提鲜
✨ Madai
搭配一丝日本姜丝，赋予鱼肉独特的香气和微微的辛辣感。
✨ 鮟鱇鱼肝
堪称“海底鹅肝”珍馐被红酒秘制酱料熟成，表面还点缀了一片金箔，奢华又精致。让人忍不住联想到一块高端芝士蛋糕。
✨ 干贝
碳盐和一丝柠檬汁点缀，突显其天然的鲜甜。软嫩Q弹的口感令人惊艳，酸咸的调味使味蕾焕发活力。
✨ 甜虾
Q弹之中又带着柔韧的嚼劲，每一口都能感受到大海的清新气息。
✨ Kinmedai
肉质丰盈，脂香浓郁，是一口满足的代表。
✨ Shima Aji
岛鲹带来清新且略带油脂的口感
✨ King Salmon
入口即化，油脂在舌尖轻轻融化
✨ Buri
鱼肉丰润扎实，是秋冬时节的最佳享受，味道浓郁却不过分腻口。
✨ Akami
赤身以柚子碎点缀，咸与酸的平衡堪称完美，凸显赤身的纯粹滋味。
✨ O Toro
每一片大脂金枪鱼都经过细致处理，去除了肌肉筋膜，入口即化，油香在口腔中缓缓扩散
✨ 炙烤白鱼
带有微微的炭香，白鱼经过炙烤后增加了一丝温暖的烟熏气息，细腻滑嫩。
✨ 海胆
鲜甜程度堪比冰淇淋般绵密，每一口都充满了大海的芳香
✨ Miso Soup
✨ 自选 Seared Otoro Nigiri
炙烤大脂金枪鱼寿司自带油脂香气，搭配微微焦脆的表面，让人感受到不同层次的味觉冲击。
✨ 玉子烧
厚厚的玉子烧甜而不腻，松软香嫩
✨ 甜品：Hojicha + Matcha Panna Cotta
茶香浓郁，甜而不腻，奶冻的口感如丝般顺滑，不禁感叹日料的细腻与优雅。
最新评论 5
:精致是真的，就是份量少吃不饱
:还不如7块吃拌面扁肉
:东西太少吃不饱![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:去就是踩雷![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
千万不要去！160一位还这么贵
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)