每逢佳节倍思亲，每逢佳节重三斤❤️
北美留子在国外待久了，总是忍不住想念家乡的美食，总有这么些家乡美食是在美国餐馆甚至最好的中国城都吃不到的。俗话说得好，每个留子都有成为厨子🧑🍳的潜质！为了思乡的胃，努力发掘美国食材，复刻家乡美食！
❤️熏腊肉炒竹笋：不得不说 Trader Joe's 缺德舅 的Black Forest Bacon真是一个南方熏肉🥓的绝佳平替！烟熏味正，肥瘦相间，真是很适合拿来炒菜。这次在99Ranch买了竹笋，虽然没有熊猫🐼待遇吃不到新鲜的竹笋，但是速食包装的竹笋也是可以做平替的！做法也非常简单，蒜🧄+小米辣🌶️爆香，熏肉稍微清洗（避免太咸）然后炒出油脂。先把熏肉装出来，然后利用油脂炒熟竹笋，倒入熏肉混炒，最后放入切丝的芹菜增香，加点葱段，很快就可以出锅啦！
❤️新奥尔良烤翅：想当年我真的好喜欢肯德基这个新奥尔良烤翅，到了美国才发现原来美国肯德基居然没有这么好吃的鸡翅！复刻也不难，在 YAMI 亚米 上可以买到新奥尔良烤翅腌料，有蜜汁、微辣、劲辣等不同选择。把鸡翅切好，按照比例加入腌料和少量水，研制3-5个小时，然后上空气炸锅！简单方便又美味😋还可以根据个人口味加点蜂蜜或者黑胡椒，香喷喷的😋
![YAMI [对抗蚊子]MOSKY L260 USB灭蚊灯家用室内](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/us2409/dealmoon/a36/6c5/3e9/1b054e26cb650779acbd162x757x757x41.jpg_300_300_2_824d.jpg)
最新评论 8
:种草缺德舅的熏肉！！
:鸡翅做的好好啊
:主要是腌料和空气炸锅的功劳![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:看着就好香
:新奥尔良鸡翅这个腌料完全复制国内肯德基口味，我家也常用![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:腊肉和竹笋最搭配了
:香
:完美复刻![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)