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我家餐桌上要顿顿有肉，今晚就来个猪扒两吃，椒盐排条和糖醋排条，让无肉不欢的家人吃到爽🤣
1️⃣冲洗大排，沥干水份，切成手指款，加入葱姜水，盐，五香粉，蒜粉，腌制2小时
2️⃣用小酥肉粉加一个鸡蛋，调成薄面糊，倒入肉条中拌匀，让所有的肉条都裹上面糊
3️⃣当筷子放入油锅中有小泡时就可放入肉肉，炸至两面金黄捞出（全程用中小火）
4️⃣椒盐排条：锅中留底油加入葱姜爆香，加入一半肉条，再加油蒜酥，椒盐粉拌匀关火最后加入香菜碎
5️⃣糖醋排条：锅中留底油爆香葱花和糖醋汁（糖醋汁用的是现成的-Costco买的春卷都有附赠的调味包），加入排条翻炒让所有的酱汁都扒住肉条，盖上盖子转小火焖煮2-3分钟，这样更入味，出锅前再撒上葱花点缀
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最新评论 1
:感觉做得很棒