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天冷了，就需要一碗地道的越南粉—火车头
汤是牛骨头熬制的，熬了几个小时
花了半天的功夫终于完成✅一碗合格的越南粉
汤头、河粉、牛肉、配菜
开动🍽️啦：用筷子将河粉稍稍翻动一下
拿起勺子🥄喝一口牛肉汤，嗦一口米粉，清爽极了
👀厚切的牛腩肉份量感人，堆砌在粉丝上
很是好大一片！完全不柴
米粉是细窄的扁粉浸在香浓鲜美的灵魂汤底
吸饱了咸甜正好的汤汁
还额外准备了弹牙的牛腱肉和软烂的牛筋
一口肉一口牛筋，丰满又扎实，太满足
还有配菜豆干豆芽、白切鸡，想多豪华就多豪华！
总结：醇厚的汤底➕素白的米粉
Q弹的牛腱➕牛筋，再加上豆芽的清爽口感
这一碗模仿越南的粉，完美抵抗了冬天❄️的寒冷🥶
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最新评论 3
:好能干
:还是在家自己做的肉量多，好有饭张力的一碗
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)