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作为南方人的我，以前住得靠近唐人街的时候，吃得就比较精致一点，都是买活的鱼啊，鸡啊什么的，蒸一条鱼，或者买只走地鸡盐焗也好，酱油还是白切都行，吃的就一个新鲜。
但现在住得远了，没办法买新鲜的活物，冰冻的无论是口感还是味道，都差很多，没办法清蒸或者白切，只能是用浓油赤酱的方法来烹饪。
而且因为蔬菜都是一捆捆地买，量比较大，很容易坏，很多时候都是冰箱里有什么就煮什么，这样一来，乱炖就成了常态。
把鸡翅膀一分为三，翅根留着炸，正好家属那天说想吃炸鸡翅膀。翅中和翅尖就腌好，家里有土豆，洋葱，再看冰箱，胡萝卜，芹菜，大葱静静躺在那，刚好做个乱炖，有肉有菜，而且煮起来超简单，一锅搞定，上锅前再放一把香菜，完美。简单营养又美味的晚饭半个小时就搞定。
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