??《莲子花生红枣年糕》??。 这款自己配方的年糕真滴好好吃?,真不是吹的?吃过我做的这款年糕的朋友都说:“好好吃”,吃不腻.而且配方营养又健康,更是宝贝们的最爱之一,所以今晚又“加班”做了一个,粽子叶子用完了,就用防粘纸垫着蒸也OK. 材料:糯米粉200克、粘米粉100克、水350毫升、去皮花生150克、莲子150克、红枣10颗、蜜枣8颗(切小块)、红糖170克、油2汤勺。 1⃣️把花生莲子加水泡一个晚上,洗干净后,和洗净去核切小块后的红枣,一起倒入豆浆机加入350毫升的水,再按“榨果汁”的按键榨好备用。 2⃣️把锅烧热后倒入2汤匙的油,再倒入红糖,把红糖炒出焦糖味后,把榨好的花生莲子红枣浆倒入红糖中,倒入后红糖会结块,没有关系转中小火煮一会儿,红糖就化开了,然后把煮好的浆,搁一会儿等不烫了,就准备一个锅,把糯米粉和粘米粉还有切成小块的蜜枣,一起倒入锅里然后把浆也倒入锅里,戴上手套揉均匀,再倒入铺上粽子叶的蒸笼里,没有粽子叶也可以用芭蕉叶子或者防粘纸代替,再用勺子压平(为了防粘可以在上面倒入半勺油,再用勺子压这样就不会粘在勺子上了)。 3⃣️最后盖上蒸笼的盖子,放在滚水的锅里蒸25分钟左右就可以了,吃不完的年糕可以放入冰箱,等想吃的时候可以再蒸热或者油煎都很香很好吃。
楼主家是个大家庭,所以这个晒货也是家庭装,是用双倍的材料做滴??,这款年糕制作简单又健康美味,是款很不错的点心,喜欢吃年糕的亲可以试试看哦?。
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