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抹茶布丁?
准备材料：牛奶200ml，whipping cream 50g，砂糖50g，抹茶粉适量，鸡蛋（一个蛋黄+两个蛋清）
第一步：适量抹茶粉倒入碗中，不要放太多
第二步：砂糖和牛奶倒入锅中，小火煮。不停搅拌直至砂糖完全溶解在牛奶中。将牛奶倒入抹茶粉碗中，搅拌均匀。
第三步：蛋清蛋黄搅拌均匀。待牛奶晾凉后，将蛋清蛋黄混合液缓缓倒入牛奶中。
第四步：将whipping cream倒入混合液中，搅拌匀均。过筛2-3次。静置30分钟
第五步：把装有混合液的碗用保鲜膜密封放入锅中，用水浴加热法蒸10分钟左右（依旧是等锅中的水开之后再放入）
第六步：拿出晾凉。放入冰箱冷藏后口味更佳哦～
网上的做法建议用烤箱水浴加热。在烤盘倒入适量水（最好是热水）直到没过碗1/2处，165度烤30分钟。经过试验发现不如用锅蒸来得快一些，也更方便，所以我更建议用锅蒸水浴法。?
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最新评论 10
:这表情好好玩，是什么软件加工的图片呀
:IN呀
:165度是指摄氏度哦，不是华氏度…美国的小伙伴请自行将温度换算
:已收藏，谢谢啊
:不客气? //@小尤同学YOYO: 已收藏，谢谢啊
:图都好萌啊，跟双皮奶是兄弟啊
:哈哈哈哈。是的呐 //@V鱼眼姑娘V: 图都好萌啊，跟双皮奶是兄弟啊
:很想收藏，但不知道怎么收藏。
:右上角的省略号点一下 //@小尤同学YOYO: 很想收藏，但不知道怎么收藏。
:改天自己试试看