下雨天不想出门,在家烤了个牛奶吐司明天当早餐!第一次做,烤得有点过火,颜色稍微深了点!但是味道还是非常的好,柔软拉丝!
材料(参照了小鱼儿的超柔软拉丝的牛奶吐司)
高筋面粉:260g
酵母:4g
牛奶:100g
盐:1小撮
鸡蛋:1个
白砂糖:40g
黄油:40g
1:把除了黄油以后的所有材料倒入厨师机中低速揉面!直到用手去扯面团能扯出半透光的膜,加入黄油再揉出膜!
2:面团揉好好分成三等份,然后用擀面杖擀成长条状,然后卷好放入吐司盒中!
3:盖上保鲜膜放入烤箱中进行发酵!(我用了两个小时)
4:由于我的吐司盒没有盖子,我盖上了锡箔纸,375华氏度烤了30分钟,取下锡箔纸再烤了十分钟!结果有点烤过头了!
我是烘焙新手,家里有一个爱吃各种甜品、甜点的老公!对于我这第一次烤的吐司还赞口不绝!哈哈!好开心😃
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:baby分享美食晒货的时候记得分享相关制作过程和吃货心得哦~用到的厨房工具也可以和大家分享哒~baby可以点击右上角编辑修改哦!
:好哒!