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#立个Flag#Day 7
晚餐做了拿手菜，红烧猪蹄和咕咾肉。第一次做干锅脆鱼，好吃炸了，鱼肉香脆而麻辣，配菜也很入味，好吃好吃😋
简单介绍一下红烧猪蹄的做法：
🍃猪蹄洗净焯水捞出。
🍃接着开始炒糖色。锅中倒入少许油，（我用的是staub的铸铁锅，感觉用铸铁锅做出来的红烧系列的食物更容易入味！）加入适量冰糖，开中火把冰糖炒融化后改为小火，待锅里糖有些冒泡糖色就差不多炒好了！
🍃接着赶紧把猪蹄倒入不停翻炒，注意火候，记住只能是用小火或中火炒，开大火容易把糖色炒焦了！不停翻炒，颜色越炒越鲜艳好看，多炒一会等上色差不多了就开始往锅中倒足量冷水。
🍃锅中加入适量的生抽、香叶、八角、桂皮，先大火煮30分钟，然后改中火煮40分钟左右，喜欢煮的软烂一点的朋友就根据自己的喜好控制时间。（记得观察锅中水分，不要煮焦了）
🍃最后大火收汁，加入适量盐和鸡精，散上些许芝麻。
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最新评论 27
:亲爱的做的太赞了收藏了学起来😘👍
:哈哈😄谢谢亲爱的，我也要向你学习做美食
:baby分享美食晒货的时候记得分享相关制作过程和吃货心得哦~用到的厨房器具也可以和大家分享哒！
:好的好的，已改好😁
:看着太好吃啦😍
:宝宝也开始晒美食啦，也是个美食高手呢
:请立刻停止散发你的魅力！
:没办法，一不小心魅力就外漏啦😝
:好贤惠呀
:谢谢亲爱的夸奖😄
:我想去你吃蹭饭，亲爱哒太棒啦！
:亲爱的，互相蹭饭可好、😄
回复 @cloris123:呵呵～我愿意☺️☺️😋
:色香味俱全👍😋
:谢谢美人🌹
:嗷嗷好想好想吃😋😋！
:小仙女比我会做菜呢😄
:太厉害了🤩
:谢谢宝宝
:哇哇哇 我要吃
:来来来，开你的火箭来吧
回复 @cloris123:天气太冷了，火箭罢工😭
:哇哇，好赞，赶紧PO点教程，让我也来学两手😍
:好的好的，空了码个文写做法😄
:美女厨房啊！
:流口水ing 你老公太幸福啦！
:他应该也这么觉得，哈哈哈😂