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分享一道炒雞簡單的家常菜，不用勾芡食材不用太多樣，然後真心好吃下飯-金針豆腐
食材:
1. 老豆腐(比較硬適合煎的豆腐)
2. 金針菇
3. 蔥
4. 蠔油(=醬油膏)，建議一定要蠔油，煮久會自然收汁就不用另外加澱粉了
5. 麻油
特別注意: 需要用鍋緣比較高的鍋子，不然容易被油噴到
步驟：
1.老豆腐切塊，我切成長條形剛好；金針菇切去末段洗好備用；蔥切成細粒
2. 鍋中加入麻油（推薦Kadoya的辣麻油，超好吃！），放入蒜片＆辣椒（視個人口味）
3. 等油熱了以後加入豆腐，煎到一面微微變色後翻面；如果沒變色也可以感覺差不多熟了翻面
4. 加入蠔油，我用轉圈的方式倒在豆腐上，密集的螺旋圈蓋著全部豆腐就是大概的量；倒完蠔油後加入金針菇
5. 準備起鍋前30秒加入蔥粒
6. 等豆腐＆金針菇上色後起鍋，已經有收汁效果的超簡單金針豆腐上桌．因為用麻油＆辣椒＆蠔油調味，即使步驟簡單但真的超下飯！一盤可以配一碗飯～
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最新评论 21
:好入味的豆腐🤤
:谢谢宝宝，用蚝油实在太方便了！！直接让豆腐入味😋
回复 @丁丁在大农村:哈哈哈真的！！！不用勾芡直接收汁！！！
:看着就很有味道🤤
回复 @天天都在买买买:一起来💪💪💪是说我快没灵感了....难道是之前想发的都发完了🤣🤣
回复 @aillynotes:我昨天偷懒直接上订单截图来晒货🙈今天也得好好拍照晒货了～
:我来蹭饭啦
:来吧来吧，白饭(递)
:大厨
:哈哈哈哈谢谢宝宝，我是懒人厨🙈
:这个看着就好下饭🐷
:谢谢宝宝，真的默默吃完一碗🤣🤣
:深夜放毒，太诱人哦～
:哈哈准备被宝宝接下来的诱人食谱很狠砸中了🤣🤣🤣
:麻油看着好像红油！
:哈哈哈我用我最爱的辣麻油，真心说是麻油的turbo版🤣🤣🤣
:看着很美味呀
:谢谢宝宝，这个真的快手又下饭😋😋