蛋挞也做过不少了，但是直到上次跟眼影宝宝和蝴蝶妹子交流我才知道，买来的酥皮原来不是直接擀薄一点就开用的😳要先把酥皮卷成长条，切成一个个剂子，再压扁擀薄，才是一个合格的蛋挞皮🤣这次烘出来的口感果真更酥，原先做的稍微更硬一丢丢~要是有小伙伴和我一样不知道这个决窍的不妨下次也试试~
蛋挞液我一般都是用全蛋的配方，鸡蛋3个，淡奶油200g，炼乳40g，糖20g，做12个蛋挞正合适~
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最新评论 53
:请问这个盘子在哪买？
:daiso
回复 @QUEEND终极宅:好的，谢谢
:颜值很高！看着就很好吃
:感觉比我在85度c买的好吃😋
:可以开店啦😆
:get到新技巧😄
:😆
:赞
:谢谢😚
:又多了一项技能，开甜品店啦～
:哈哈哈那可还早呢🤣
:👍
:拍的真有感觉！
:有阳光的关系~晚饭就死活都拍不出这效果🤣
回复 @QUEEND终极宅:我俩咖啡控
:立马去买材料做😋
:😉
:超级厉害啊，我爱吃蛋挞，我也要试试
:想来一口😋
:给~
:我最近烤蛋挞陷（没有皮）每次都跟鸡蛋羹一样，我都怀疑人生了🤣🤣
回复 @QUEEND终极宅:是质地很像鸡蛋羹，不是蛋挞的那种浓稠的感觉...我估计是我的cream买的不对，吃了三次失败品了哭了😭
回复 @桃儿桃儿呀:不厉害不厉害这个特简单🙈
:馋了，咖啡拉花好棒不会做只会吃的人
:亲爱的凤梨酥都会 这还能不会 我不信~
:厉害 爱吃不会做
:这个巨简单的 宝宝可以试试
:你那台多少钱？ 说实话 ，也许那一天真会被我换了。 奶泡不给力啊
:这样😂我这台是功能最基础的有点冷门 你可以入那个自带磨豆功能的barista express
回复 @QUEEND终极宅:我的咖啡机不停的在换 哈哈哈哈
:我对这杯咖啡比较🈶️兴趣
回复 @QUEEND终极宅:对我来说 很好了。我那咖啡机，奶泡一直打不好
回复 @Kelly1212:可以考虑换一台breville🙈
:为什么每个小仙女都心灵手巧。好酸🍋
:我也就只会这些简单的🙈
:原来是这样做的酥皮，怪不得我做的感觉总是不对。酥皮买puff pastry那款就可以吗？
:对对
:被馋到了～好久没有做蛋挞啦！买材料做起来
:我也是好久没做了~刚烘完家属就飞奔下来干掉一个🤣