美食小厨娘今日继续上线😋
午饭是青岛特色嘎啦味儿馄饨!
🌟食材:
猪肉,嘎啦肉,黄瓜,葱末、姜末、料酒、盐,馄饨皮儿,榨菜,鸡蛋,胡萝卜
🌟做法:
1⃣️买绞好的猪肉,hmart选了95% lean猪肉,其实肥瘦均匀的口感更好,但是前者更健康,嘎啦肉切小丁,
2⃣️绞肉里加葱末、姜末、料酒、盐,调味儿拌匀,放在一边让它们休息一会😄
3⃣️趁这个时间,准备馄饨汤和配料,清汤可以用大骨汤,撒葱花和香菜,根据个人喜欢的口味儿调制就行,配料主要是煎蛋饼切丝,胡萝卜丝用热水罩一下,备用~
4⃣️包馄饨,准备一小碗水,用来粘住馄饨的口这样不容易露馅儿,我喜欢多放馅儿,吃起来更过瘾,包法大家自己体会哈😄
5⃣️煮馄饨,水开放入馄饨,期间加三次凉水,开锅就可以捞出来了,
6⃣️直接放入之前准备好的汤中,摆上榨菜丝,黄瓜丝,胡萝卜丝,鸡蛋丝,就可以enjoy啦😋
这个周末做了粽子,虾仁蛋羹,还包了馄炖,
下午和绅士去健身房锻炼延长半小时😂
吃进去的都是要还的!!!
最新评论 15
:你们云吞的包法好有趣啊!
回复 @oggyTui:我们那儿蛤蜊叫嘎啦,夏天天热,大家最常说的就是去海边吃嘎啦,哈啤酒🍻哈哈哈
回复 @Ashley_Jumping:哦⊙∀⊙!我有听过贾玲说 哈啤酒🍺😄😄😄
:做的好漂亮好精致
:谢谢亲🥰你做得才又美又好吃呢,要多多向你学习~
:👍👍👍这个馅的没吃过,有创意!
:很好吃的,亲可以试试奥😋
:好想吃😋
:来请你吃啊😄
:绿色!
:真味牌的绿馄飩皮儿😋