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这两天又用刚刚在prime day入的史低价instant pot做出一个极美味且快手的菜——红焖萝卜牛腱/牛腩，直接当菜吃或者煮面配着吃都特别棒，可谓是色香味俱全了🤣
🌟步骤
1⃣️牛腱/牛腩浸泡出血水后切块（牛腱切大块，牛腩切小块，我这次用的牛腱），开水里焯一下，捞出，撇去浮沫；
2⃣️萝卜削皮切块，放入instant pot内胆里，加入姜片、葱段、干辣椒、香叶、花椒、大料等香料（图4）；
3⃣️锅里放入牛腱块，加两勺红油豆瓣酱（真的是万能调料！）、一勺米酒（用料酒也行）、一勺老抽、三勺酱油、适量糖（如果有玫瑰腐乳可以加一点汤汁提味）、五香粉等，加水末过所有食材（图5、6）；
4⃣️instant pot开meat/stew模式，high pressure 40min（如果食材比我少要适当减时间），到时间之后手动泄压；
5⃣️开盖（图7），超级香呀，萝卜、牛肉都炖的软烂入味，香气逼人😋如果是牛腱需要切开食用（图8，小心烫），牛腩直接吃就好了～
🌟我配了面条、酸菜来了一碗红烧牛肉萝卜酸菜面（图9），健康美味两不误😆
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最新评论 6
:Prime day刚买了这个锅，我也试试😄
:嗯呢棒棒哒😃
:看着就好吃
:哈哈是呢超级好吃😋宝宝也做起来
回复 @冰凌燕小妖:好呀好呀