自从在饭店点了一次以后，彻底爱上了这道辣炒鸡杂，超级下饭那种~
原料:新鲜红辣椒 ，新鲜绿辣椒 ，泡椒， 酸豆角， 鸡胗 、鸡心等等鸡杂 ，生姜，蒜末，干辣椒
制作:鸡杂切片，盐 、胡椒粉 、料酒、生抽腌制十分钟以上，温油下花椒粒，烧热以后下姜丝红辣椒爆香， 香味出来下腌制好的鸡杂，稍微炒炒炒至变色加入酸豆角碎，盖一波锅盖稍微闷一下再揭盖，等汤汁还有一半的时候下泡椒碎，再下红绿辣椒碎，最后下入蒜末高火烧至接近没汤汁关火，装盘就可以啦~
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最新评论 21
:看着就好吃呢
:就是有点费米饭。啊哈哈哈哈
:👍
:快试试 一次成功 毕竟我是新手 啊哈哈哈
:鸡胗直接炒就可以了？我都是先在高压锅里炖一下的。
回复 @念君1974:嗯嗯呢 试试呀~我是新手第一次成功啦~🙈话说我家泡椒来自超市泡椒凤爪里面的🙈
:是滴 直接炒就可以啦~记得要切薄片片，除非你很大块那些，确实就需要炖很久啦~
:好好吃的样子
回复 @念君1974:嘻嘻 超级下饭~胡椒粉是灵魂呦 还有花椒和姜丝一定要好好煎炸 这样子后面都不用挑出来直接可以全吃下去
:🙈港真我自己超爱这道菜 又很简单 阿哈哈
:看起来好下饭～
:嘻嘻 是滴~尤其爱吃辣多放辣超级香