四喜烤麸是一道非常有名的本帮菜。主要的食材是烤麸,搭配烤麸的还有花生香菇木耳黄花菜。
烤麸就是通常说的面筋。图三是买到的烤麸干,使用前先用水泡软,再用开水焯一下攥干水分,撕成小块待用。香菇木耳黄花菜分别用水泡发,摘洗干净切成适当大小。油锅烧热,把烤麸煸炒,然后放入生抽老抽八角冰糖和热水煮沸,再放入香菇木耳黄花菜一起煮至汤汁减少,淋少许香油大火收汁即可。
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最新评论 6
:烤麸在哪有卖?厉害了
:洛杉矶,买烤麸干。好像网上也有。
:爱烤麸
:这个好爱吃呀改天也要做起来,亲好贤惠👍
:拍的好好看呀!我超爱吃烤麸
:谢谢喜欢。