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今年的中秋来一个不一样的月饼，原来蔬菜也可以来做月饼，这次用的是紫薯和红薯搭配，做出来的月饼跟传统的月饼完全不一样，吃起来软糯香甜，Q弹不粘牙，也可以根据自己的喜欢来做巧克力口味或者抹茶口味等等～
🌿做法：
1）200克的紫薯和200克的红薯各自去皮切成薄片上锅蒸熟取出，各自按压成泥，各自加入15克的细砂糖混合，再各自加入150克糯米粉一起揉成光滑的面团，如果觉得干可以加入适量的温水，把它们各自揉成光滑的面团就可以啦！
2）我这次用的月饼磨具是50克的量，想做双色的紫薯面团和红薯面团各取25克，一起搓成圆球，再裹上少许的糯米粉防粘，放入磨具中按压定型取出，就是一个双色月饼了！
3）想做外面是紫薯里面是红薯，取25克的紫薯面团按压成圆饼，再取25克的红薯面团搓成小圆球放在中间，包裹起来搓圆，再裹上一层薄薄的糯米粉，放入磨具中按压定型取出完成！
4）放入垫了油纸的蒸笼里，再上锅大火蒸10分钟左右即可食用！吃起来软糯香甜，有种一口一个的节奏！
@Kelly1212 @supermommy @Mayadcy 你们今年的月饼打算做什么呢？
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最新评论 112
:请问怎么压膜压的那么清晰啊 模具有推荐嘛～求个链接～
:学习了!
:哈哈哈哈哈哈哈我也学习了！
:都是美食达人🥰🥰
:感动🙏多谢宝宝打赏和关注～
回复 @布拉格之谜:谢谢你的分享😄
:开店开店😍
:我想按照你这个做 然后送给朋友 只是不知道放一晚上第二天给会不会变得很粘？
:我都是当天做当天吃，你可以先做好，放在冷冻或者冷藏一晚，第二天再来蒸～
:简直绝了，应该私人订制
:哈哈哈～这款双色月饼挺有意思哒！而且做法也简单还健康～
:看上去不难也，试试去
:好厉害！好想吃啊！
:好漂亮的月饼 求模子链接 谢谢
:你在amazon上搜索🔍HIRALIY Mooncake Mold Set 8 Stamps with Storage Box, Mid-Autumn Festival Hand Press DIY Moon Cake Maker Cookie Stamps Pastry Tool 1 Mold 8 Pcs Flower Mode Pattern
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:好厉害呀，超级漂亮
:颜值好高❤️ 万能的布布
:好漂亮
:太漂亮了，如果一次吃不完是不是可以冷冻起来，吃的时候直接上锅蒸？
:没有试过，我觉得应该可以～
:月饼🥮太美丽啦！
:好厲害喔
:太棒啦！
:妈呀。这个做的颜值也太好了吧！
:呵呵～操作简单又好吃，可以试试看～
:健康又美腻的月饼 太赞啦
:是的！无油少糖比较健康～
:美女，模具在哪儿买啊？
:磨具在amazon买哒！
:这是从月牙变成满月的过程吗？弧形摆出来应该很震撼吧
:哈哈哈～对呀！我怎么忘了，该这样摆出来照一张肯定更有意思～😅