天气渐凉,喜欢在家里端着一碗热乎乎的甜品追剧。
食材
糯米粉50克,炼乳一大勺,白砂糖10克,水适量。枫糖浆适量。
大红豆100克(红豆比较难熟,这个分量可以三次),白砂糖20克。
糯米粉和炼乳拌匀,加适量水,和成面团。分成10克左右的小面团,搓圆。盖保鲜膜防止干燥。
红豆洗干净加水,大火煮沸,转小火煮熟。这个比较费时,一次可以多煮一些,分成小份冻在冰箱。
烧一小锅水,把做好的小圆子倒入,中火煮至小圆子全部浮起,即可关火盛出。
碗里放小圆子,再加适量的红豆,一大勺枫糖浆和煮圆子的水。
热乎乎的甜品端起来,开动咯!
多说几句:
1炼乳是浓浓奶香味的来源,最好不要省略。
2枫糖浆的味道特别香,没有的话可以用蜂蜜替代。
最新评论 2
:追剧是这个好幸福啊!
:看着好好吃!