☝️第一次吃焖面还是在老公山西老家,婆婆做的,觉得非常好吃,很符合东北人口味!我一看就跟我们的土豆炖芸豆差不多,上面焖上面。后来就学会了经常自己做来吃!唯一的区别就是我不会手擀面,是用买的面条,婆婆做都是自己手擀面条,更好吃一些。
🔎准备材料:
五花肉切片,豆角摘干净掰段,土豆切什么形状都行。然后葱姜蒜八角,还需要额外准备一小碗蒜末陈醋混合的汁,以及面条。面条我用的是lotte买的这种拉面,我特别喜欢兰州拉面那个面,有时候断货就买其他的,特别好吃!
🔎详细做法:
热锅凉油先炒五花肉,稍微炒出油后放葱姜蒜,再放入豆角翻炒,再放入土豆翻炒。一起炒一会后放生抽、料酒、老抽少许上色,根据个人口味再看是否需要加盐,再放入八角1-2颗。然后加入开水末过食材但不要太多,上面铺上面条,烧开后转小火焖煮就可以了!
美国的豆角和国内的不一样,是四季豆,非常好熟,还有人生吃也不会中毒,所以基本上面条熟了菜也就都熟了。出锅前将调好的蒜醋汁浇上稍微搅拌一下面和菜,然后再焖几分钟即可出锅!
🥢是不是挺简单的,一次做一锅,够全家吃!喜欢吃辣的朋友可以和我一样配上六婆的油泼辣子,真的是太香了!再配上一杯meco果汁茶,完美中和!看完有没有香来一碗的冲动呀😏
最新评论 18
:做的真好! 学习了
:简单又好吃😋一次一大锅😂
:我就是山西人 哈哈哈
:哇!那你跟我老公是老乡。你是山西哪里呀?
回复 @你有我有全都有哇:都是山西人,难得啊
:做得太棒啦~好想吃
:感谢吃货宝宝经常给我打赏😘有机会的话来吃呀!
回复 @你有我有全都有哇:😘好呀好呀~~
:👍
:👍
:好想吃啊
:来来来😋
:做的太棒了!!
:谢谢,但还是不如手擀面好吃,可惜我不会擀面条。
:超爱吃焖面🤤🤤🤤
:我也爱吃!每次一大碗吃到撑!