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晚餐吃什么，酱牛肉是个不错的凉菜哦，不如一起试试看吧！
✨食材✨ 牛腱子肉一条 葱两根 姜6片 八角4-6颗 花椒一小把 香叶几片（没有其他材料了这样也可以）
✨用料✨ 生抽 老抽 盐 蚝油 冰糖 （因为给孩子们吃就不放辣椒和料酒了）
✨做法✨
1. 牛腱子肉切块冷水浸泡30分钟，泡出血水
2. 冷水下锅，放入3片姜片，大火煮开10分钟捞出，冲洗掉血沫
3. 将洗干净的牛腱子肉放进Instant Pot锅内，锅中放入所有食材，加入3勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1tsp盐，4-5颗冰糖
4. 倒入水，没过牛肉一半即可
5. 盖上锅盖，按肉类，高压20分钟
6. 煮好后可以再在锅内浸泡一会儿，让牛肉更入味
7. 待凉后放入冰箱冷藏一晚，第二天切，这样的牛肉更紧实，比较好切
喜欢原味的就这样可以吃
喜欢蘸酱的可以酱油加点蒜泥加点葱香菜麻油，味道极好！
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