我在网上看到了很多,很多,我不认同的煮法。
他们都是在煮的时候,放奶再煮。
到最后蛋白分离。
这样人体不太好消化。
而我自己的吃法就是,牛奶最后放。
就像这样:
先把桃胶提前一晚泡开。
挑选,洗净。
放高压锅中,汤冰糖、放水,刚好淹过桃胶。
调煮汤模式20分钟。
这样出来,桃胶是在于有点点脆,但是也很软的状态。
而且水分不会多。
等凉了之后,用玻璃杯装起来密封,放冰箱。
等想喝的时候拿出来,再放牛奶。
这样才能完全吸收了这一道桃胶牛奶的营养。
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