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在美也能撸起来，只要把制作面筋的谷朊粉（Vital Wheat Gluten）找到，分分钟搞定就能吃到嘴里👅
【材料】
谷朊粉250g、温水500g、盐3g
烧烤汁：2勺辣椒面、1小勺花椒粉、2勺孜然粉、放点白糖和盐，以上调料混合，把油加热倒在上面
【做法】
1️⃣温水加3g盐融化，慢慢倒进谷朊粉中，一边倒一边搅拌，避免面团出现疙瘩。
2⃣️揉成面团盖上保鲜膜，静置1个小时。
3⃣️面团用擀面杖擀开，切成长条，拿一双筷子夹着长条的一头慢慢旋转缠绕在筷子上，捏紧尾部取出筷子。
4⃣️烧开水放入面筋煮20分钟。
5⃣️取出面筋过凉水，面筋插入用水泡过的竹签，没有竹签可以用一次性筷子代替，用小刀顺着面筋方向割开。
6⃣️调好的烧烤汁刷在面筋上。
7⃣️烤盘铺上锡纸，预热好的烤箱上下火，350F ，烤五分钟取出翻面，烤15分钟，具体温度看每家烤箱的脾气。
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最新评论 6
:太赞啦！谢谢谢谢谢谢分享啊
:不用客气
:这个大宝贝儿太可爱了！我去亚超找过好几次gluten都没找到！居然这家就！有
:在Natural Grocers买的
:厉害，第一次见这东西居然可以做面筋，明天就去溜达一圈找找，这个品牌超市很常见，就是不知道能不能找到这个
:我是在Natural Grocers超市买的