特别喜欢吃家常豆腐可惜不会做。于是就做了煎豆腐。
选择老豆腐或者中豆腐会比较好煎。我买的韩式老豆腐，还行。口感很好。
做法：
1. 豆腐切0.5cm左右薄块。
2. 双面粘玉米淀粉
3. 平底锅加油，小火煎，一面煎大概5分钟左右
4. 煎好后直接锅里撒酱油，少量盐，黑胡椒，鸡粉，红烧汁
5. 葱花，各种喜欢的配料（最好不要出水太多的配料）
6. 配料炒熟即可盛盘了
老豆腐煎完特别软，感觉像吃南瓜糯米饼那种的软劲儿。
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