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国内景区的不败款小吃，茶叶蛋当之无愧！从小有记忆开始，到自然景点游玩似乎总能闻到茶叶蛋的香气，逛饿了来一颗正好。
🌟食材🌟
蛋12颗、卤料一包、红茶叶3大匙、酱油100毫升、盐1克、糖15克、水1000毫升
🌟作法🌟
1. 鸡蛋放入锅中，把水加到没过鸡蛋的量，煮开后小火煮十分钟。
2. 取出冲冷水，用汤匙把鸡蛋敲出裂纹。
3. 把剩下所有材料、鸡蛋，放入蒸锅中，蒸20分钟，蒸完盖着盖子焖2小时或以上。
没有卤料包也可以自己取香料搭配，我拿了干姜、香叶、小茴香、桂皮、八角、陈皮，用一个茶包袋连同茶叶一起装着。茶叶的部分也可以用3包冲泡式红茶包替代。
这个配方煮出来的茶叶蛋很清淡不咸，更多的是想吃它浓郁茶香，当成点心好吃又营养。喜欢口味较重可以泡更久，纹路也会更深更漂亮。
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最新评论 37
:满满的童年的回忆啊，过几天也要做起来～
:我也经常做茶叶蛋吃😋
:煮好一锅随时想吃就有，特别方便👍
回复 @煎餅果子:对
:茶叶蛋很久没吃了，12个不够哦😋😋
:一下就吃光了，今天还得再去买鸡蛋🤣
:很喜欢茶叶蛋 😋
:我昨天煮了12个，今天已经差不多光了😂
:超爱茶叶蛋！不爱水煮蛋～
:茶叶蛋多了茶香真的好吃超多
:喜欢吃茶叶蛋😋
:香气超诱人的，忍不住会多吃几个
:收藏啦
:谢谢宝宝喜欢😘
:哇！谁不爱茶叶蛋
:是的呢，好吃又很营养
:😍
:😘😘😘
:哇！太赞啦！
:这种零食吃了比较没有罪恶感
:冲泡式红茶煮的不好吃
:哈哈是的，可是如果很想吃刚好只有冲泡式的还是可以用一下🤣
回复 @煎餅果子:我试过了…不如做滷水蛋
:爱了！有那个碎壳印子好正！
:碎壳子花纹莫名的还挺美🤣
回复 @煎餅果子:哈哈 有大理石的高级感
:我也打算今天做茶叶蛋哈哈哈哈👍 谢谢方子！
:太有默契了😘
:好香呀满屋飘香哈，看的我也想做啦
:香香的又不会很咸😋
:我也爱吃这个，我老公尝尝煮。
:吃这个比较没负担👍
:宝宝这款真的是茶叶蛋，我家乡那里的茶叶蛋煮出来颜色很深😂😂
:一部分原因也是刚煮好，如果泡很久就能有比较深的颜色😋