家属说要给我做情人节晚餐,我是抱有怀疑态度的🙄️ 毕竟这货平时只是会煮泡面的程度… 然鹅,事实证明,西班牙海鲜饭,这样一道媲美餐厅的非常拿得出手的大餐,厨房小白也是完全可以驾驭的啊!
🐼材料
- Arborio rice一杯
- Saffron一小撮
- Smoked paprika一茶匙
- 高汤一碗,白葡萄酒一杯
- 甜椒,洋葱,西红柿,青豆,蒜末适量
- 各种海鲜随意准备(最好大小差不多,以免有的熟了有的还没熟)
- 喜欢肉类的话可以加Spanish chorizo sausage,prosciutto或者ham
🐼做法
1️⃣ 用少量橄榄油把洋葱末炒透明,加入蒜末,甜椒和西红柿小块翻炒
2️⃣ 加入米,藏红花和红椒粉继续翻炒均匀
3️⃣ 加入一杯白葡萄酒,此时可以加肉类
4️⃣ 等到酒味都蒸发以后倒入高汤,没过米,用适量盐和黑胡椒调味
5️⃣ 小火煮15-20分钟,不要翻动
6️⃣ 待锅子里的水分被米吸的差不多了,码好海鲜,往饭里压一压,再撒上青豆
7️⃣ 盖上锅盖小火煮10分钟左右,期间开盖一次给海鲜翻面
8️⃣ 海鲜完全熟了就可以摆上柠檬上桌啦
自己在家做海鲜饭就是可以这么任性地想加多少海鲜就加多少!家属这道情人节晚餐我给💯❣️
最新评论 7
:好好吃的感觉
:真的很好吃哟!
:節日快樂♥️♥️♥️
:嫁对了人!!节日快乐🌹🌹
:哈哈哈哈哈我还是有给他打下手啦🤣
:好诱惑呀,家属太给力了爱心满满的西班牙海鲜饭👍 情人节快乐👍
:情人节快乐❤️