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炸完的排骨外酥里嫩，不会很油腻，用来送酒最适合不过啦！别人吃炸鸡配啤酒，我吃炸排骨配🍺也不错鸭😂
食材：排骨500g、马铃薯🥔两个、蒜6瓣、料酒2勺、生抽2勺、蚝油2勺、盐3g、淀粉6g、面粉6g、芝麻、葱
做法：
首先排骨洗净切块，放入料酒、蒜蓉（2 瓣）、生抽、蚝油腌制一小时等其入味。一小时后打入一颗鸡蛋搅拌均匀，然后依次加入淀粉和面粉，拌匀。
接着马铃薯削皮切块，把它们炸熟（或用空气炸锅炸熟）备用。
锅内倒入适量油，用小火把腌制好的排骨炸熟捞出。再倒入少许油，重复步骤把排骨再炸一遍，变成金黄色即可捞出。
锅内留少许油，把蒜蓉爆香，倒入排骨和少许料酒炒匀，再倒入土豆和盐翻炒均匀。最后撒上葱花和白芝麻即可出锅。
请原谅我的渣图😅昨天傍晚5点多拍的，天色渐渐昏暗，所以图片比较模糊，但绝对不影响排骨的口感啦😁
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最新评论 11
:哎妈呀太馋了
:好吃不过有点上火了感觉😅
:排骨好诱惑
:来一口吗哈哈
:👍
:👍
:排骨土豆配搭太好了
:有点搭嘻嘻
:好吃😋，图片很诱人一点也不“渣”。
:谢谢宝宝😘
:👍