炸完的排骨外酥里嫩,不会很油腻,用来送酒最适合不过啦!别人吃炸鸡配啤酒,我吃炸排骨配🍺也不错鸭😂
食材:排骨500g、马铃薯🥔两个、蒜6瓣、料酒2勺、生抽2勺、蚝油2勺、盐3g、淀粉6g、面粉6g、芝麻、葱
做法:
首先排骨洗净切块,放入料酒、蒜蓉(2 瓣)、生抽、蚝油腌制一小时等其入味。一小时后打入一颗鸡蛋搅拌均匀,然后依次加入淀粉和面粉,拌匀。
接着马铃薯削皮切块,把它们炸熟(或用空气炸锅炸熟)备用。
锅内倒入适量油,用小火把腌制好的排骨炸熟捞出。再倒入少许油,重复步骤把排骨再炸一遍,变成金黄色即可捞出。
锅内留少许油,把蒜蓉爆香,倒入排骨和少许料酒炒匀,再倒入土豆和盐翻炒均匀。最后撒上葱花和白芝麻即可出锅。
请原谅我的渣图😅昨天傍晚5点多拍的,天色渐渐昏暗,所以图片比较模糊,但绝对不影响排骨的口感啦😁
最新评论 11
:哎妈呀太馋了
:好吃不过有点上火了感觉😅
:排骨好诱惑
:来一口吗哈哈
:👍
:👍
:排骨土豆配搭太好了
:有点搭嘻嘻
:好吃😋,图片很诱人一点也不“渣”。
:谢谢宝宝😘
:👍