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防疫在家一定要做点什么，整天刷手机看到的都是确诊数字节节高升，心情太差了。这几天分别看到好多宝宝在DM上晒这款网红Dalgona 400次咖啡，我尝试了2次，今天终于成功。
做法是很简单的，速溶咖啡：糖：温水，1:1:1，我今天这样的杯子，需要每份材料各4Tbsp的量。把速溶咖啡，糖和温水用勺子搅拌均匀，然后用手动打蛋器一直搅拌，直到打成淡咖啡色的coffee cream（图三）。然后杯子里加冰块，倒入3/4量的牛奶，然后把coffee cream放上去，做个造型，完成！我自己体会需要注意的事情，第一，咖啡的量根据杯子大小自己调节，第二就是一定要加冰块，这样底部的牛奶比较冷，能使上面的coffee cream更好的保持cream的状态，热的牛奶，coffee cream很快会溶解到牛奶里，分层很难。
其实这款网红的起源地是澳门汉记手打咖啡，被韩国炒红后，迅速风靡全球。 @包子豆豆 推荐的油管频道Sweet Dumpling Channel还有其他2种不同的做法，大家有兴趣可以去看看。祝大家在这段最糟糕的日子里，平安健康，生活像这杯400次咖啡一样，苦中带着甜，回味极美！
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最新评论 38
:我是每次用电动的搅拌器的时候，都觉得量太少了，或者水太少了，电动搅拌器不工作，或者工作不起来，这个问题怎么解决呀？
:我试过2:2:2，电动搅拌器可以打起来。你试试把搅拌盆倾斜一点，让混合物集中在一起，只用一个搅拌棒搅拌。
回复 @onlytime:不客气啊![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:你有❤️📖吗 😁
回复 @原若:我名字跟DM一样，头像也一样😆
:我有的，但用的不多，你在那里吗？
:好棒
:谢谢Maya的夸奖！
:真的要打400次吗
:手打要，电动打蛋器2分钟左右就好了
:看起来好美味啊！！
:谢谢夸奖！
:我都不成功。。。家里没有速溶咖啡粉55555
:抱抱，我看视频也说要速溶咖啡粉，我家有一点三顿半，不然也是不行。
:只能手动的我好累
回复 @adaidai:刚刚手打成功了，不过近期不会再尝试 等我买到打蛋器再下一次
回复 @adaidai:正在第二次手打中 都这么辛苦了 不成功不甘心
:好多网红美食都是从dm科普来的🙈～
:真的，每天刷一下晒货，马上离世界中心又近一步😃
:做得好棒👍
:谢谢！
:没糖是不是就打不出来😓我家只有蜂蜜
:我觉得是，要用糖
:这个超好喝😍
:是的，我喜欢咖啡加糖，所以觉得很好喝。就是糖多，只能偶尔喝喝
:👍🏻速溶咖啡加糖能直接打成coffee cream啊？😳
回复 @茶壶:是的，只能偶尔为之，如果你用小杯子的话，2tbsp就够了，我家没有。然后我决定今天开始以后一周戒糖😂
回复 @adaidai:你这个喝法和平时是反着的，人家咖啡上顶着牛奶cream，你是牛奶上顶着咖啡cream，好有意思😁