家里的蔬菜不多了,已经好几周没去店里买东西了。还剩一个西葫芦,正好看到小高姐的视频:西葫芦煎饼,记得是北京的小吃,也叫葫塌子。于是也效仿了。我还自作主张加了些胡萝卜碎和虾皮,不光颜色好看,口感更丰富一点,还更营养些🤗,做法也很简单。 @茶壶 我们居然都做了小高姐的这个西葫芦煎饼🤝🤝真心好吃 😋
西葫芦煎饼 Zucchini Pancakes 是一个非常简单的食谱。跟普通的西葫芦饼食谱相比呢,增加了一些鸡蛋,同时减少了面粉的用量。西葫芦里的水份都被挤掉之后呢,这个面糊基本上就是鸡蛋和面粉和起来的。鸡蛋本身就可使这个面饼松软,口感十分蓬松香气浓郁。营养健康的蔬菜饼快做起来吧✌️
西葫芦饼配方:
可以做7-8个饼
西葫芦: 400克
胡萝卜碎: 40克
盐:6克 3/4 小勺
鸡蛋:3个
虾皮:一小把
白胡椒粉:1克 1/4 小勺
中筋面粉:50克 1/3 杯
新鲜甜辣椒:1个
白芝麻适量
做法:
1. 西葫芦洗净后擦丝,放盐搅拌备用。放置10-15分钟。
2. 胡萝卜也擦丝,备用。甜椒切成丝状。
3. 把西葫芦里的水分挤干。
4。把西葫芦,胡萝卜,虾皮,鸡蛋混合搅拌均匀。
5。再放入面粉,盐和白胡椒粉调味拌均匀成面糊。
6。起热锅放一些油,把面糊摊成平平的小圆饼,放些芝麻和红椒点缀。用中小火把两面都煎金黄色就可。
tips:
-加了一丢丢胡萝卜,更好看,味道也不单一了。
-不需要太多调料,要的就是西葫芦的味道!
-放红椒点缀时一定要早点放,饼表面一但凝固就放不上啦!
最新评论 54
:👍
:喜欢这个好美味😋💕
:谢谢亲爱的🤗😘
:看着就很香 还特别健康👍
:是呢真的好快手健康哈
:这个可以有😄
:嘻嘻完全可以有👍老少都通吃哈
:这早餐营养又健康👍
:是呢🤗老少皆宜哈
:哇塞 你还有西葫芦!羡慕啊😍
:哈还是好几周之前买的,我都3周没去买东西了
:👍🏻
:谢谢亲
:有很多蔬菜更健康呢👏👏
:🤗是呢健康吃起来✌️
:没有吃过,看着好好吃
:谢谢亲爱的布布,这个孩子也爱哈真是老少皆宜
:原来这是北京小吃啊😂 宝宝完美复刻
:亲爱的过奖了😋呵呵是呀,以前也吃过,但更喜欢小高姐的版本🤗
:棒棒的👍
:谢谢亲
:亲爱的太厉害啦👍👍
:😌亲爱的实在太过奖了哈为了不浪费家里的蔬菜哈
:这厨艺也真的是越看越赞!很厉害,小朋友吃这个健康又好吃!
:亲爱的太过奖了哈这个简单的没啥技术,真心健康呢
:亲爱的太强啦,厨艺杠杠哒👍👍
:哈我是为了消灭家里的蔬菜🤗太过奖了
:巧手👍超级棒
:谢谢姐姐过奖了哈,这款面粉不多挺健康口感更像鸡蛋饼
:哇,厉害啦!我也要试试咯。👍🤗
:✌️🤝一定要试一试很健康哈😋
:棒棒哒!想吃😋
:这个快手健康,老少皆宜哈🤗亲爱的试一试。我今日炸的油条都散架了呜呜,准备卷土从来😭
回复 @冰冷雨滴:不知道呢,一开始炸还挺好的,后来缩了,然后炸的膨胀两片都分开了,准备再试一次
:好棒!我也要做这个!
:是呢这个很健康✌️一定要试一试哦🤝
:哈哈,我打算中午给娃做这个呢
:🤝🤗这个真心好吃哈老少皆宜
:喜欢吃这个🤤🤤 我家的菜也空了🙈
:我也是✌️大概3周没去买菜了哈都在吃存货,等下准备炸油条希望成功😀