小白实验厨房又来了！那天刷做饭app，看到了一款云南特色饮料叫泡鲁达。我一看这组合也太神奇了吧，椰浆牛奶西米，里面泡入面包条还得撒上椰丝。评论说这是云南特别受欢迎的饮料，这组合丰富到都能当甜品啦。我好好奇到底什么味道，于是自己尽力复制一遍！
家里没西米，我就自制了阿达籽替代。没椰丝，就拿来椰子片替代哈哈。
🌟材料
木薯淀粉两大汤勺、白糖一大勺、面包一片、椰子片一袋、椰浆一盒、牛奶一大杯。
🌟做法
阿达籽，其实是福建小吃，口感像珍珠，但是透明的。
☁️白糖加进开水里煮开，搅拌均匀。
☁️滚烫开水一点点加入木薯淀粉，一定要一点点加，然后搅拌，用手揉成光滑面团。
☁️揉好的面团捏出一团团，然后搓成一小条，然后切成一个个小块。
☁️开水里加入面团小块，煮大概20分钟，小块变成半透明，就捞出来泡进冷水里，一会儿就变全透明啦。
tips：一定要滚烫开水！一点点加水，觉得干就加点水。觉得太稀不成团就赶紧多加木薯淀粉，揉进去。
饮料部分
🥤先弄面包干：面包切成条，放入微波炉加热到焦脆（900w大概45秒）
🥤牛奶中加入适量椰浆，按自己口味就好，搅拌好。
🥤倒入阿达籽，放入面包条，表面撒上椰子片。大功告成！
🌟总结
椰香十足的饮料，而且用勺子捞起来阿达籽，加上椰子片和泡软的面包干，就是一道椰子甜品吧！Q弹的阿达籽、香脆的椰子片、脆脆面包干还有甜甜椰奶，口感很丰富～很适合当下午茶的内容，一杯就够啦。
期待之后能喝到正宗泡鲁达，对比一下我这高仿品的味道哈哈。
