之前有给大家安利过空气炸锅版本的蒜香排骨，其实上次有点半翻车，本来打算也拿空气炸锅做的蒜片的，结果一出锅蒜片直接黑成焦炭🤣🤣🤣这次我改进了一下做法，做出的蒜香排骨蒜香味更足，还有脆脆的蒜片来加成～ 我吃蒜香排骨这天中午正好做了粉蒸排骨，男票吃完后说蒜香的比粉蒸排骨要好吃😋开心(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
排骨这种脂肪多多的食材，馋的时候用空气炸锅料理真的很合适～多余的油脂都可以完全被逼出来，每次看到锅底的那一层油，真的是后怕啊XD
🐷食材：
排骨
蒜末·葱段·姜片·生抽·淀粉·蒜盐·糖一丢丢·花椒几粒
蒜片
🐷做法：
1.排骨要提前泡水去除血水，整个过程要勤换水，我这次泡了一个多小时换水不勤血水还是没去干净😂（不过无伤大雅啦～）
2.排骨中加入葱姜蒜生抽蒜盐和糖，揉均匀后隔夜腌制（香浓蒜味一定要靠时间呀，腌得越久越入味）
3.空气炸锅炸之前排骨表面再裹一层淀粉，少一点表面不要出现干粉，之后空气炸锅370 F 10-15分钟即可
4.“炸”排骨时切一些蒜片，在最后3-5分钟时加入空气炸锅中，我用的空气炸锅烤箱，上层放排骨，下层放蒜片，排骨滴落的油“滋润”着蒜片，我是天才OwO
5.出锅后可以干锅先炒香一点花椒，之后加入排骨和蒜片，再加一些蒜盐翻炒一下，就可出锅了～
最新评论 10
:👍
:香👍🏻
:ღ( ´･ᴗ･` )
:天才！
:哈哈哈我在臭屁⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄
回复 @米啾啾面啾啾:嘿嘿嘿你就是！
:👍
:👍
:而且焦焦的更好吃！
:dei！脆脆的蒜片好香啊OwO