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最近特殊时期，很多店都关门啦，想吃蛋糕🎂只能自己做啦，也是第一次做哦大大的成功✌。
材料:
3个鸡蛋，低筋50g，鲜奶40g，沙拉油35g，细砂糖50g，可可粉10g，蓝莓适量，香蕉1根，打发鲜奶油400g。
步骤:
🌵1. 将蛋黄、蛋白分离，蛋白要放在无油无水的干净容器里。将鲜奶、油和10g细砂糖倒入蛋黄中，搅拌均。
🌵2.面粉、可可粉过筛到蛋黄里，搅拌均匀，搅拌好无颗粒，这样蛋黄糊就做好了。
🌵3. 预热烤箱，320度。蛋白里加入40g 细砂糖分3次加入，低速打发至中性发泡，提起打蛋器，蛋白呈直立尖角。
🌵4. 将1/3蛋白霜倒入蛋黄糊中，从刮刀从下往上翻拌均匀。再倒入剩余的2/3蛋白霜再次拌匀。
🌵5. 将面糊倒入蛋糕模具中，用力震两三下，防止有大气泡，抹平后移入预热好的烤箱烘烤约40分钟。
🌵6. 烤好后马上倒扣静置至完全冷却，脱模后横切成2片厚度相同的圆片。
🌵 7. 将淡奶油倒入冷藏后的容器中，加入白糖并打发至出纹路。
🌵8. 取一片蛋糕片抹上奶油，再铺上香蕉，最后盖上一层蛋糕片，抹奶油，铺蓝莓。
最后按照个人喜好自由发挥装饰蛋糕啦🎂。
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