最近很想吃炸猪排,在君君的社区里浏览了几篇,用空气炸锅炸了一锅猪排🐷
Steps:
1. 先把猪排用小锤子或刀背敲打一会儿,然后用盐、黑胡椒腌制15min以上,我自己还自作聪明画蛇添足的加了五香粉、嫩肉粉、香蒜粉,结果太咸啦🤣 所以我觉得其他晒货里只用了盐和黑胡椒是十分明智的!
2. 把猪排裹蛋糊(鸡蛋液和面粉的混合体,也可以先裹面粉再裹蛋液),再裹面包糠,我喜欢吃辣一点口感,所以在面包糠里还混入了一些辣椒粉
3. 可以在猪排表面再喷一层油,也可以不喷,个人觉得口感上影响不大,主要是出锅时色泽有一些差别,喷油的猪排看起来更金黄一些
4. 放入空气炸锅,350°F 15min,翻面 350°F 10min
🐷出锅!
* 4/13-4/19;8/10
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:收藏学起来
:社区晒货里有很多 你可以多参考几个哦😊