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病好了还要做饭，认识小毛的都知道我不吃猪肉
没什么信仰，单纯的不爱吃，家属也不常吃
但不常吃不代表不吃，我不吃也不代表不做啊
买了一包排骨分成小份分装起来
因为只有家属一个人吃，所以分量比较小
1️⃣排骨化冻后，开水焯去血末，洗干净，沥干水分。
2️⃣锅里倒油，加冰糖小火熬糖色。
3️⃣加排骨翻炒均匀上色。
4️⃣锅里加水末过排骨，加入葱段，姜片，桂皮，八角，适量盐，生抽和料酒，八角桂皮这样的调料放进一次性调料包里方便之后捞出，或者直接用买的炖肉包。
5️⃣大火烧开后转小火，在铸铁锅里盖上盖子炖了半小时，排骨切的比较小，而且量少，所以很好熟。
6️⃣之后用筷子戳一下，肉变软烂了开大火收汁，同时捞出调料包和葱姜。
7️⃣汤汁越来越少，颜色越来越好看，汤汁露出锅底就关火，盛出来，撒上白芝麻。
家属说很好吃，像我们刚认识的时候给他做的红烧肉
这句话有什么暗示吗🧐是想吃红烧肉了吗
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最新评论 23
:哈哈哈像红烧肉！色泽太诱人
:炒糖色绝对好看😋
:看着流口水
:我不吃都看着馋😜
:卖相超佳👍
:全靠炒糖
:👍
:😋
:哇哇看到红烧排骨，我淡定不了了哈哈，太诱惑
:你的烤肉我也不淡定了😋
:又到了午餐时间，看的好饿
:我躺着准备睡觉了也好饿
:👍
:小毛就是最勤快的
:劳动人民😂
:色香味俱全😋
:炒糖确实比老抽颜色好看通透😜
回复 @小毛114:以后我也试试，是好看
:太香了，流口水了😋😋
:中午米饭配图可否😂
回复 @小毛114:对着亲爱的图，扒一碗白饭😆😆
:我每次都没什么耐心熬糖色😅😅
:完全靠冰糖炒出来的糖色更亮更好看，小火一会就好了😜