🌼每天最愁的就是早餐吃什么😂因为我要求一定要快手所以选择就没那么多,最近🥪、🥟、🍜都吃腻了,趁着周末换换口味做个鸡蛋饼吧。鸡蛋饼应该是最简单的饼类了吧,当初我还完全不会做饭的时候,第一样会做的食物就是这个。我做的时候都没咋量每次用多少东西,都随便放,这次正好看到小高姐这个方子(图6⃣️)写的太清楚了,跟着做基本0失败。于是今天来抄作业啦😄
🌼做法:
1⃣️中筋面粉1/4 cup,水1/2 cup,两个鸡蛋,1/4小勺盐,一勺葱花尽量切碎一点(多了也无所谓,我今天切了一颗小葱),怕腥的话可以加点儿白胡椒粉,搅拌均匀成比较稀的面糊。不偷懒的话可以分别把面糊和鸡蛋分别打散再搅拌到一起,比较不容易有面疙瘩,我懒都一个盆里搅拌也没差
2⃣️锅里放少许油,中小火煎饼,表面面糊差不多凝固,饼的边缘开始浮起来既可以翻面了,翻面再煎几秒就行
🌼这个饼超级软超级香,单吃或者夹菜(土豆丝/炒粉丝)都好吃,感觉小朋友也会喜欢。小高姐的是基础方子,调料只放盐,我对腥味特别敏感,觉得这个有点儿鸡蛋的腥味,我一般还会加点儿白胡椒粉,另外在这个基础上,多加葱花或者加火腿碎、培根碎、玉米粒啥的都很不错哟
最新评论 35
:看着就好好吃😋✌️
:超级软😄
:我也做过这个,真是零失败
:是的呢!
:赞
:谢谢😘
:我们心有灵犀😂😂我也是按小高姐的配方的😋🤣连盘子都一样🤭
回复 @刚刚遇见:主要是我用的小一点的平底锅,煎不大😂咱俩太心有灵犀了,我也是这个方子只煎出来四张,小高姐6/7张那种我做不到😂
回复 @maggie:宝宝煎的比我的好太多了😂😂四块一样大呢👏👏
:小高姐很不错!
:是的呢!
:👍👍😋
:我最近也是看小高姐学东西😅😅😅
:握爪!
:好看!我也是天天看小高姐
:谢谢宝宝😘
:明天早上做起来
:嗯嗯😘
:看着就软软的 肯定超好吃
:谢谢宝宝😘
:我最近天天看小高姐,非常着迷
回复 @maggie:哈哈哈半夜真受不了,最近看鬼吹灯看他们吃铜锅涮羊肉,馋死了 😂😂😂
:我就是在家里闲的无聊,只看不行动,边看边感慨做得好好吃哦,然后低头嗦粉
:超喜欢吃鸡蛋
:我对鸡蛋一般但是超级爱蛋饼😄
:做的太好啦
:谢谢宝宝😘
:好看好看❤️
:谢谢宝宝😘