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上回书说到
我在大中华买了只整鸭
给鸭子的每个零件安排得明明白白的
于是，鸭腿来了！
被 @小耕王 启发
做了法国银的Duck Confit
其实做法很简单只是很耗时
洋葱，大蒜切碎，百里香洗净备用
鸭腿准备好，两面抹盐（别抹太多！）
洋葱、大蒜，百里香放在鸭腿两面
保鲜膜封好放冰箱1-2天
所以不能抹太多盐
我腌2个鸭腿用了1/4个洋葱
大蒜大概5-6瓣
腌好之后鸭腿上的香料全都拿下来
鸭腿放到有深度的烤盘里
上面抹一些鸭油
烤箱225F烤2-3小时
不需要提前预热，直接丢进去就可
这是一道非常耗时的菜
做法相当简单
烤的时候鸭子的香味伴着香料的味道飘出来
腌了2天的成果啊！
因为是低温慢烤
鸭肉特别细嫩！
真好7⃣️！
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最新评论 18
:恭喜恭喜！
:谢谢大佬！
:好好看，那圈白白滴是什么😍
:我为何这么迷糊，居然没有写？！是芝士土豆泥😃
:也太美味了！我要啃鸭腿 😂
:哈哈哈 还有好吃的！
:看的我流口水🤤
回复 @雪梨王:哈哈哈 就是 🧻现在可是香饽饽
回复 @lovezxdh:哈哈哈哈哈我可是斥巨资给的🧻
:太香了吧😭等你安排好鸭鸭的每个部分，我也去买一只鸭回来抄作业hhhhh
回复 @董cancancan:我发现了一个很好用的卤料！等我发了艾特你！一定要买！
回复 @雪梨王:诶呀今天刚好把家里的卤汁解冻了！我心动了hhh
:能称王的雪梨果然不一般呐🤩
:哈哈哈哈哈哈 只是因为姓王啦 有时候还会自称大王哈哈哈哈哈