🥢家里囤了好多午餐肉,配上自己腌制的咸蛋黄,做上一锅热腾腾的豆腐煲,汤鲜味美,好喝还下饭❗️
🎀教程时间👇
🔸准备食材:豆腐一盒,咸蛋黄4个,午餐肉3片,大蒜,小葱,淀粉
🔹制作步骤:
1.豆腐,午餐肉切小块,蒜剁碎,咸蛋黄用料理机搅碎。
2.豆腐冷水下锅,加盐,水开后继续煮30s,关火备用。
3.另起一炒锅,热油,加入蒜碎,炒出香味后,加咸蛋黄。
4.咸蛋黄冒小泡泡后,加入午餐肉,翻炒。
5.豆腐锅倒出盐水,豆腐加入炒锅中,加热水,水开后,倒入淀粉水。
6. 中火收汁,撒上葱花,出锅。
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🔺我全程没加任何调味料,咸蛋黄,午餐肉,蒜,葱就可以撑起这碗豆腐煲。如果你觉得不够,还可以在出锅前加点白胡椒。
🔺豆腐我选的Medium Firm,比较好切,不容易烂。追求嫩滑口感可以选择内酯豆腐。
最新评论 11
:吃个底朝天,绝对味十足
:看着很美味👏
:👍
:哇😍咸蛋黄是灵魂,等我买了咸蛋黄我也要试试
:快快买来做![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:好吃😋大早上就让我流口水🤤
:喜欢豆腐煲
:嗯嗯,爽滑可口
:喜欢
:好赞!一看就好吃!马克!
:简单好吃!谢谢喜欢