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🪚软修日记_Baseline_Bedroom
我的理想卧室是“留白”尽量多，风格偏简约，色调靠近earthy。 📸 现在的卧室
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Macy’s 周末狂欢💵||情人节💖主题首饰
买这个一是冲着折扣，二是冲着它可爱的外表去的。 原价50，折后税前14.93!! 用料一般，红色皓石配银链子，但胜在有些许设计感，又赶上情人节的时候，就收了。 到手感觉，喜欢！！有点呆萌呆萌的可爱🐶，吊坠卸下来后还可以穿手链上假装charm，有点潘多拉的路子。
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💘Valentine’s Day Dinner 🍓🌹
平时我很少吃法菜，看到@卡三毛 DMV法餐推荐❗️Bistrot Lepic 🇫🇷的推荐，在Bistrot Lepic & Wine Bar定了周日晚餐。 我和男友共点了两个前菜▶️脆皮猪脚泥配洋葱芥末酱▶️黄油蒜茸焗蜗牛和两个Entrée▶️脆皮腌鸭腿▶️炖小牛肉osso buco配猫耳pasta。整体而言，他们家口味偏咸，菜品丰富且分量，调的酱料很到位，小小的餐厅气氛、服务都不错。连消小费人均50，适合情侣约会或者两三个朋友聚餐。 💕温馨提示：疫情期间，进餐前需要出示ID和疫苗记录。 除了点菜，他家的餐前面包也很惊艳。口感偏法棍🥖，外皮香脆不硬，内里松软可口。正菜还没上，我和男友就已经磕了两份面包😆。用他的话讲，焗蜗牛蒜蓉酱配此面包是他今晚的No.1🤣。
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😋好物推荐||华夫饼机+华夫饼粉
2022年开年就找到了绝配的一对～ 迷你华夫饼机和比利时🇧🇪华夫饼粉😋 🧇 Elite Gourmet 华夫饼机（购自Macy） 外观小巧、简约，因为配了不同的烤盘，兼备做华夫饼和帕尼尼的功能！加热快速，做1个比利时华夫饼只需要5分钟左右，清洗也很容易，超级省事👍🏻 链接🔗 华夫饼机 再推荐个Le Fantastique的华夫饼粉。无意中逛Giant遇到的，没想到竟是宝藏一枚！虽然里面的糖颗粒比较大，但它做出来的味道完！全！不！输！外面卖的Belgian waffle（例如Costco）😋一袋大概能做10个左右，只要加奶或水，搅和搅和后挖个一勺到华夫饼机就好了。口味偏甜，但没有到死甜的程度，赞🥰 链接🔗 Le Fantastique Belgian Waffles Mix | Farin'UP USA
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一人吃(///▽///)🍊甜橙系列：香橙蛋糕
第一次做蒸蛋糕，成品味道还可以，但糕体偏硬身，绵密度稍欠，且柑橘科芳香环类香味太重，需要减少橙皮碎用量，还要对其它配料比进行调整。 ⭐️材料 鸡蛋 🥚3个 食用油 24ml 低筋面粉 90g 泡打粉 1茶匙 =>考虑减少 橙皮碎 1茶匙=>考虑减少 糖 60g ⭐️做法 0. 准备工作： 橙子🍊洗净，攃子攃约半茶匙的橙皮碎。 蛋糕模(约3寸高)底部铺一张烘焙纸。 蒸锅里加入约一指节深的水，加热至20C。 1. 取一个大碗，打入全蛋，全程水浴打发：加入1/3糖，高速打发1分钟，再加入1/3糖，高速打发2分钟，倒入剩下的糖，高速打发5分钟。 2. 蛋浆里面筛入泡打粉，面粉分次过筛（不要一次全倒进去），用刮刀或者平饭勺轻轻从下往上翻动蛋液，让面粉均匀。再加入油和大部分的橙皮碎，同样的方法翻动。这时蒸锅可以开始大火加热。 3. 将蛋浆倒进模子，在桌面上下颠几下，排排气。往面上撒上剩下的橙皮碎。 4. 放进沸好的蒸锅里，加盖，大火蒸35分钟。中途可以开一丢丢盖确保锅里是否还够水，水若是太少可补加🔥开水。 5. 时间到关火，竹签或细筷子🥢戳一下蛋糕中心，拿起没有沾有面浆代表蛋糕已熟。取出锅，完全放凉后，轻压蛋糕边边位置，利于蛋糕脱模。
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曙暮·大雪封城前的日与夜
暴风雪的前一天，竟然早晚都让我遇上了曙暮🌅。 🍀幸运～ 各位开车的宝宝出行一定要注意安全🛑
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牛哄哄｜辛丑年邮票｜中国邮政 vs USPS
新年伊始，中国邮政陆陆续续开始预售牛票，小型张，和首日封，甚至还有省份/某牛地区限定的首日实寄封（带纪念戳）哦！可惜我手不够快，没抢到自己家乡限定😂，只抢到内蒙牛营子和湖北牛庄😝😝（图一至三）。 上周Dealmoon推送我才知道USPS也有发行生肖年邮品（图四至六）🧐。等我打开他们网站一看，这画风，好华丽😳再找了上年鼠票（图七）…嗯…我还是更能接受牛票。 我给我爸发了张USPS鼠年首日封的截图，我说这老鼠好像《西游记》里哪个妖精啊，我爸🥸说这不阿凡达亲戚么😂😂
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牛哄哄｜Uniqlo U系列·2021春
这次U系列我入了一条牛仔裤👖和一件浅牛油果🥑色的透肤衬衫。牛仔裤是盲买，重点是那件透肤的衬衫！ 买它的原因是我在W Concept上见过一套春夏的穿搭(图二)，很喜欢这种清新又带着点慵懒的感觉🌱。 希望上身效果会是预期的那般😂，毕竟Uniqlo的return policy很一般，🤞fingers crossed～
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牛轰轰｜致大雪天坚持约咖啡☕️的我们
下大雪也不能阻止我们约咖啡☕️和聊八卦🗣🗣 下周日是💋情人节💋，迎合节日气氛，我给巧克力贝贝沾上一层加了草莓🍓的白巧克力酱。恰好朋友👭🏻带的零食竟然是草莓🍓+白巧克力味的granola！默契感足足的💯～
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牛气哄哄💥法式甜点玛德琳Madeleine💛
快过年了🧨，略微感到点焦虑🙊🙈🙉，越不安就越想accomplish something。反正亚马逊买的几个烘焙模具到了，我才不管是不是半夜🌛，来做一盘玛德琳蛋糕吧，再加一盘🐱猫爪子～喵 材料 💛Madeleine 6个 黄油🧈 10克 燕麦粉 25克 杏仁粉 25克 糖 25克 泡打粉 2克 鸡蛋🥚 1个 牛奶🥛 适量 柠檬🍋汁 些许 做法： 烤箱预热428F/220C 黄油室温或者微波融化。 取一个大碗，燕麦粉和杏仁粉过筛，加入泡打粉、糖、黄油。用个大点的勺子或者略平的饭勺轻轻搅拌。鸡蛋普通打发，倒进大碗里。切半个柠檬🍋，用手挤一点柠檬汁进去。 把碗里的mixture继续搅拌至均匀，这时要是明显觉得mixture太干（如结成块团）就加1茶匙牛奶，要是不够就再加1茶匙，直到mixture够湿润但用勺子🥄倒扣又不会流下来的状态就正好。 给模具内面抹一层油，每个装至八分满。 烤箱先428F烤3分钟，调温度至396F/200C再烤7分钟，拿出烤箱。放凉后手反着拿烤盘颠一下，madeleines就会噗噗噗掉下来，超好脱模！ 😝我肉乎乎的肚子不太同意我用traditional recipe。我调整了糖和油的用量，烤出来一样香喷喷～呼～呼～ 下次分享🐱小喵爪🐾 怎么做😘～
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牛轰轰｜洗牙日🦷偶遇雨雪天❄️
牙医诊连续给我打了两次电话改appointment时间，说因为天气☁️不好，他们想让员工早点下班👨🏻⚕️。 这个下午持续下雪又下雨，路面情况糟得很，这种天气开车一定要特别注意安全🛑。 南方长大的孩子看见雪就是会很兴奋🤩，明明就在家楼下，就是不上楼，到处去拍拍拍📸，也顾不上自己是不是冷了🤷🏻♀️。
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牛轰轰｜广式芋头糕
贺年🧨必备之广式芋头糕🎉🎉 Recipe来自于老乡，谢谢他～🙏🏻🙏🏻😃 🧧材料 粘米粉 100克 水 300克 **粘米粉和水比例是1比3** 芋头 200克，切成指头大小 香菇 几朵，泡发后切丁 虾米🦐 几只，泡发后切丁 南乳 1块，可以加一点点水把南乳打散 酱油 2茶蒜末 适量 五香粉或13香 些许 🏮做法 1. 粘米粉和常温水兑水粉。 2. 下油炒香蒜末，下香菇和虾米炒香，再下酱油、南乳、五香粉翻炒。注意火候，别糊锅。下芋头翻炒一小会儿，目的是为了让芋头均匀上色。习惯南方口味的你可以加1/3茶匙的糖。 3. 熟粉（水浴法）：大火煮开水，米粉浆隔着水边加热边搅拌，当你明显感觉到有阻力后转小火，直到水粉浆从很稀变得粘稠但依旧有流动性，关火。 4. 把炒好的芋头倒入熟好的粉浆里，用勺子或筷子轻轻翻动，让芋头与粉浆充分混合。 5. 拿出你的蒸盆或其它模具，在内壁上稍抹点油。将芋头/粉浆倒进去，在桌面上颠一下排气，再用勺子略微压紧并平整表面。 6. 我用高压锅steam功能30分钟。你也可以用蒸锅大火蒸30-35分钟。喜欢topping的话等蒸好头撒上芝麻、花生碎、葱花，再闷五分钟。
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周末菜单📖Chai Tea Eggnog Cookies
Recipe来自于Insta@plantyou☘️ 这款曲奇的全称是Taylor Swift’s Chai Tea Eggnog Cookies(不是很懂为什么…)，建议搭配茶🍵🫖和TS新歌Evermore食用。 ☘️材料 Chai tea 茶包1个 Eggnog 2汤匙 Almond flour 2 cup Sweetener 1/3 cup Baking powder 1汤匙 Vanilla extract 1汤匙 Almond milk 1/4 cup Butter 🧈 1小块，室温 盐🧂 一丢丢 ☘️做法 烤箱350F预热。 将茶包剪开，连almond flour, baking powder, 糖和盐倒进一个大碗，搅拌搅拌。 将其他食材加进去，再搅拌直到成一个“面团”。 把“面团”擀开或者压成一张有一丢丢厚度的饼。 拿出你最可爱的cookie cutter，开始印印印！ 将生cookie进烤箱烤20～23分钟。 Cookies放凉后质地偏硬，很适合无所事事的时候磨牙，有chai tea的香气～🍵
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周末菜单📖烤贝贝南瓜·塞综合海鲜+Brie
起因是嘴馋小伙伴在Insta上晒货烤贝贝南瓜😋。 🧡TJ’s 贝贝南瓜 1个 🧡TJ’s 综合海鲜速冻包 🧡TJ’s Double Cream Brie 切个几小块🧀 🧡onion & garlic powder 各1茶匙 🧡olive oil 少许 🧡盐 少许 烤箱365F预热。 热锅下油和其他调料爆炒海鲜🦐。 南瓜洗净，在尖端约1个指节的地方切下1个盖盖。把里面的南瓜籽掏出（别扔！洗干净烤箱烤超级香！）。 将炒熟的海鲜塞进南瓜肚里，上面铺一层brie。 塞好后，南瓜戴上盖子，进烤箱30-40分钟。要是南瓜太生，适当延长时间，直到南瓜被烤软。 吃的时候把软糯香甜的南瓜肉和海鲜和cheese搅拌搅拌～
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周末菜单📖什锦海鲜🦐意面🍝
🪶鸡蛋意面 一人份 🪶TJ’s 茄子酱 eggplant garlic spread🍆🧄 🪶spices (onion powder, turmeric, smoked paprika) 各一茶匙 🪶mince garlic 🧄 (optional) 🪶TJ’s 速冻什锦海鲜🦐🦑 🪶蘑菇 Portabella 半朵 🪶西兰花🥦 适量 🪶🪶🪶🪶🪶🪶🪶🪶🪶🪶🪶🪶🪶🪶🪶🪶🪶 煮开水，下鸡蛋面。 热锅热油炒海鲜，倒入所有spices和mince garlic。 鸡蛋面熟了后加进超好的海鲜里，然后加一大勺的茄子酱，拌拌匀。 用煮面的水焯西兰花。 🪶🪶🪶🪶🪶🪶🪶🪶🪶🪶🪶🪶🪶🪶🪶🪶🪶 TJ’s的这款茄子酱共有两款，我买的是偏甜口的，咸度也足够，很润(油多😂)。它也算是万能调料了，炒菜/抹面包/做dip sauce随意🤨。
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缺德舅｜装饰羊毛球串串
TJ’s 的羊毛🦙装饰串串，性价比巨高！ 大球毛串串只有彩色，小球串分彩色和圣诞色，我全带回家😘。 圣诞色毛毛串就是中规中矩，很适合圣诞节的时候用来装饰🎄。 彩色毛毛串的颜色分布就有点凌乱，看得我眼花缭乱😂，回家忍不住拆掉，然后自己重新design😤！拼了两个不同色系的小彩虹挂件🌈还有专属自己的杯垫～
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小众蜡烛🕯️BOHEME｜Istanbul 🕌
Lost in an old Istanbul bazaar Sunlight penetrating through small gaps of layered curtains Dust dancing in the air Narrow street and little shops of handmade carpets and shiny silverware Lingering fragrance of roasted coffee beans Spices, saffron, smoke, and leather Nutty and fruity sweetness from dry apricots and dates So dazzling and mysterious 🕯️BOHEME Wanderlust Collection Istanbul 100%豆蜡 240g $45 Top notes: 小豆蔻，薑，佛手柑，黑醋栗 Middle notes: 土耳其玫瑰🌹，鸢尾 Base notes: 雪松，琥珀，藏红花
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无花果·雪❄️Protein Bowl🥣
虽然外面还是寒风阵阵🌬，有时还是想吃点冰的… Fig & Snow Protein Bowl 🟡 Frozen banana🍌1根 🟣 Acái 半块 购自缺德舅 🔴 Frozen strawberry🍓3个 🔵 Collagen peptides 1 scoop ⚪️ Almond milk 1 cup 🟣 新鲜无花果 2个 ⚪️ 椰子🥥碎 适量 将Acái、frozen banana、frozen strawberry、almond milk和protein powder放进blender打1分钟。铺上椰子碎和新鲜无花果。 简单+快捷+好吃😋！！
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饱足感💯 Roasted Vegetables
材料： small purple potato 2个 pumpkin 几个小瓣，去掉囊丝，把南瓜籽洗净、擦干 fennel 小半个 parsnip 1根 carrots 1根，假如你能买到不同颜色的胡萝卜🥕就更好了！ 柠檬🍋 做法： Vegetables🥕🥬 洗净所有vege。 煮一小锅开水，加入两片新鲜柠檬，将fennel切半，放进开水煮5分钟。然后取出，剥去外面的一层。 将所有vege放进烤盘，淋上橄榄油，撒盐少许，爱吃辣🌶的再撒上辣椒粉，用手将所有vege翻滚一下，让各种调料分布均匀。烤箱355F/180C 25-30分钟。 烤南瓜籽Pumpkin seeds🎃 烤箱320F/160C 15分钟，取出，加入盐少许、橄榄油1茶匙、枫糖1茶匙，拌匀好，放回烤箱再10分钟。💡烤南瓜籽真的超级无敌香😋
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2021•朝霞🌅
周四清晨睁眼，发现窗帘缝隙隐隐透着红光。我挣扎着爬起床往窗外看👀，红霞满天。
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消耗3000卡挑战|Day 15 (total 3269K）
终于来到最后一天！！ 1️⃣热汗瑜伽🧘🏻♀️：全身拉伸81K 2️⃣马甲线突击：小蛮腰塑造强化51K，腹肌燃烧冲刺64K 🎊今日total：196K 🚨进度3269/3000💡撒花🎉撒花🎉
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消耗3000卡挑战| Day 14
1️⃣热汗瑜伽🧘🏻♀️：全身燃脂进阶111K 2️⃣马甲线突击：瘦腰收腹强化46K，甩脂修身73K 🎊今日total：230K
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消耗3000卡挑战| Day 13
1️⃣热汗瑜伽🧘🏻♀️：全身拉伸81K 2️⃣马甲线突击：动感燃脂强化48K，马甲线club133K 🎊今日total：262K
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消耗3000卡挑战｜Day 12
1️⃣热汗瑜伽🧘🏻♀️：全身燃脂91K 2️⃣减压放松78K 🎊今日total：169K
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消耗3000卡挑战｜Day 11
1️⃣热汗瑜伽🧘🏻♀️：音乐流燃脂96K + 2个瑜伽徽章 2️⃣马甲线突击：搏击强化145K 🎊今日total：241K 🚨进度条：2412/3000 😌我还挺喜欢瑜伽🧘🏻♀️和拳击🥊的组合。
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消耗3000卡挑战｜Day 10
1️⃣热汗瑜伽🧘🏻♀️：全身拉伸81K 2️⃣马甲线突击：瘦腰收腹强化46K，小蛮腰塑造强化51K 🎊今日total：178K
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2021｜Pizza🍕make from scratch
It tastes AMAZING 🤩 ~ 材料： 1️⃣Toppings Aidells香肠 cajun style (切薄片) CENTO 番茄🍅罐头 Trader Joe’s double cream brie Trader Joe’s Parmesan cheese Trader Joe’s sun-dried tomato 🍅 Oregano 2️⃣Pizza饼粉：Simple Mills 详细步骤在最后一张图，一盒pizza饼粉够做两个8寸圆形或者一个10 X10寸方形pizza。
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消耗3000卡挑战｜Day 9
来到第九天～ 热汗瑜伽🧘🏻♀️：纤薄肩背69K，全身燃脂91K 马甲线突击：动感燃脂强化48K，腰腹紧致强化57K 今日total🍊: 265K
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消耗3000卡挑战｜Day 8
1️⃣ 热汗瑜伽🧘🏻♀️：腹部燃脂67K，全身燃脂91K 2️⃣ 突击马甲线：♨️休息♨️ 🎊今日total：158K 🌱今天下班后做了Nutella🍫，明早涂面包🍞，期待！
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消耗3000卡挑战｜Day 7
我回来啦～ 大姨妈结束，继续打卡😤 1️⃣热汗瑜伽🧘🏻♀️：腹部燃脂67K，全身燃脂91K 2️⃣马甲线突击：Tabata燃脂12K，小蛮腰塑造50K，马甲线club 133K 🎊今日total：353K
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2021第一条晒圈·烤栗子
这几天大姨妈，3000卡挑战被迫停了，转战美食😋。 Giant买的盒装生栗子，洗净后，在每颗栗子🌰较平整的那面用小刀划个十字（建议用毛巾包着操作，防止划到手）。烤箱390F 25分钟，烤完的🌰香喷喷，而且非常好剥！就这样吃，或者留着做甜点或者煮汤都超级棒🥰🥰。 2021年，请温柔待我🦭🦭。
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消耗3000卡挑战｜Day 6 元旦日
1️⃣ 热汗瑜伽🧘🏻♀️：全身拉伸81K 2️⃣ 马甲线突击：腰腹紧致57K，动感燃脂48K 2021第一天，和姐妹们👭🏻tea time🧁🥧🍮☕️🧋🥤🫖
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消耗3000卡挑战 | Day 5
New Year’s Eve 🥳🥳 祝大家新年快乐！！2021年祈求顺顺利利，平安健康！ 1️⃣热汗瑜伽🧘🏻♀️：全身燃脂91k，全身拉伸81k + 瑜伽徽章 2️⃣马甲线突击：搏击进阶125k，瘦腰收腹45k 累趴了…2020噩梦年终于要过去了🌊
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消耗3000卡挑战｜Day 4
1️⃣ 热汗瑜伽：*休息日* 2️⃣ 马甲线突击：柔韧提升75k 今天是休息日，主要做做拉伸🧘🏻♀️。下午收到Walmart一大包清洁用品📦，开始新年大扫除🧹～
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缺德舅推荐｜100%Columbian速溶咖啡
有时候也是想偷懒一下，喝咖啡连压个French press都嫌麻烦😡。缺德舅最近出的100% Columbian instant coffee对于又懒又想大清早有咖啡喝的我是个完美选项🥰👍👍。
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消耗3000卡挑战｜Day 3
1️⃣热汗瑜伽🧘🏻♀️：瘦腿燃脂78K，全身拉伸81K 2️⃣马甲线突击：小蛮腰塑造50K，腹肌燃烧🔥63K 今天第三次做全身拉伸，感觉慢慢可以做得到神猴式了，看来劈叉指日可待😆😆。
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消耗3000卡挑战 | Day 2
1️⃣ 热汗瑜伽：纤薄肩背69k, 全身拉伸81k 2️⃣ 马甲线突击：核心塑造46k，动感燃脂48k App: Keep 以为全身拉伸应该会挺舒服，其实巨疼无比😖。 继续加油！
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消耗3000卡 | Day 1
当日训练： 1️⃣热汗瑜伽：腹部燃脂 67k，全身拉伸81k 2️⃣马甲线突击：收腰瘦腹45k，搏击初阶82k APP：Keep 自从WFH之后我很自觉跟着Keep做瑜伽或者虐腹肌，基本上都是设定单个计划。但holiday season开始后，大吃大喝的机会骤然飙升📈😭，是时候开始双计划：1️⃣热汗瑜伽·美体提升，2️⃣马甲线突击。
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随手拍·落日🌄余晖
不知不觉手机里攒的落日照还挺多的，基本上都是以前下班路上随手📸📸📸。现在在家办工，遇到这么美的落日/晚霞的机会反而少了许多。 @用户CC @Maggietong @WenJane1 快交出你们的日落🌄美照🤗🤗 —————————————————————— 倒数第二张拍摄的时间刚好是《你的名字》大热那会儿，看到天空这么water color，超级激动，好像又听见🎼Dream Lantern~😍😍😍😍
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空瓶·眼霜｜Rodial & Dr. Sebagh
这两个眼霜/胶算是同期从Selfridge购入，从夏季开始直到深秋才空瓶。 🔴 Rodial龙血眼胶 15 ml $$ 👉🏻官网说法：含透明质酸，有保湿/去皱/增厚眼下较薄皮肤的作用。 👉🏻实际使用：质地轻薄(图二左)，一般早上使用。瓶身采用压头设计，取用还算方便，且压头可以完全拧开，不怕剩余在瓶底/内壁的眼胶会浪费。 👉🏻效果：无功无过吧，但至少没有长脂肪粒。 👉🏻回购：不会 ⚪️ Dr. Sebagh De-Puff Eye Treatment 15 ml $$ 👉🏻官网说法：主打对抗眼袋和黑眼圈，平滑、紧致眼周肌肤。 👉🏻实际使用：眼霜质地要厚身/滋润一点，带有少许的颗粒感(图二右，估计是官网提到的fat-soluble substance)，配合按压+滚珠头，既可以控制用量，又可以按摩眼周皮肤，我想冬天用滋润度也是够的。 👉🏻效果：有稍微提亮眼周的效果，de-puff却是没有看到，也是没有长脂肪粒。 👉🏻回购：要是没有找到替代，我会考虑回购。
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Suqqu 2020 秋冬彩妆新色
在Selfridge上逛了又逛，想下单几个Suqqu今年的圣诞🎄节日限定。最后竟然是买了两个非节日彩妆，且都不是自己寻常会用的颜色。 🔸单色眼影 16 染芥子 -SOMEKARASHI （手机拍出来有色差，实物看更发橘一点） 🔸雾面液体唇膏 05 黄熟果 -OUJYUKUKA （官文：有如成熟果實一般、與膚色絕配的成熟橘色。）
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Pudding||西米·椰奶.芒果 ♥️🐇
今天做颜值和味道双满分💯的西米芒果椰奶布丁🥭🥥💪(vegan版) 下面👇的材料够做四人份 中型芒果🥭 2个 Agar powder 4克 （替代吉利丁粉/鱼胶） 🥥碎粉 适量 椰奶 适量 小西米 一小杯（真的只需要很少量） Oui酸奶瓶 4个 👩🏻🔬做法 ⚪️底层·粒粒西米 水煮开，下西米，不时搅拌，大概煮个15～20分钟。看见西米粒慢慢开始从周围变透明，直到只剩中心是一点点白色后关火，加盖闷5分钟。过冰水，取少许铺进瓶子底部。 🟡主角·椰奶芒果🥭布丁 🥭削皮、去核，一半打成浆，另一半切小块。取一个小锅，开小火，加入芒果浆，按照个人口味一点一点加入椰奶。调到喜欢的味道后，撒入agar powder，不断搅拌，等完全溶解后，分装进瓶子，作为第二层。因为需要等冷却凝固成型，需要把分装好瓶子放进冰箱。省时间也可以放进速冻层，等个5～7分钟。 🟠装饰.芒果和椰子碎 只要布丁层有一丢丢的“硬度”就可以加topping了。铺上一层碎芒果🥭，再撒上打碎的🥥粉，完成～ ——————————————————— Oui酸奶瓶没有盖子，我仿照它原来的样子做了几个锡纸盖。除了不太环保，这样带去聚会还是挺方便的，掀开就能吃🥄。
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秋·南瓜咸派(Savory pumpkin pie)
上周末约了朋友去Annapolis压马路🏡。因为不方便外食，所以决定自带南瓜咸派🥧。 ——————————————————————— 材料 🅰️派皮：Trader Joe’s Wholley Gluten free 9寸pie shell 🅱️派馅和Topping 纯南瓜泥 pumpkin purée 1罐 15oz 黄洋葱🧅 yellow onion 中等大小 2个，切薄片 橄榄油 2 teaspoons Balsamic vinegar (optional) 水 1 tablespoon 盐 少许 鸡蛋🥚 4 个 Pumpkin pie spice 黑胡椒 1/2 teaspoon Smoked paprika 1/2 + 1/2 teaspoons Brown sugar或者代糖 1 tablespoon 核桃碎 1 cup ——————————————————————— 做法 1️⃣ 派皮和鸡蛋🥚分别从速冻室和冷藏室取出室温解冻。烤箱350F预热。 2️⃣ 放橄榄油热锅，炒洋葱🧅，加进水、vinegar、盐（我还加了一丢丢糖），炒至洋葱彻底软化并且带焦糖色后关火，放一边。 3️⃣ 取一个大碗，打三个全蛋+一份蛋白，普通打发，加入所有的spices，少许盐，还有炒好的洋葱🧅，南瓜泥，搅拌均匀。 4️⃣ 取一个小碗，进入核桃碎，brown sugar, paprika, 少许盐，一丢丢橄榄油，翻动几下，让核桃碎外面裹上调料。 5️⃣把搅拌好的派馅糊糊倒进pie shell，上面铺核桃碎，进烤箱350F烤45分钟。 ———————————————————— Tips 即使是买现成、带锡盘的派，在烤的时候还是要在下面铺烘焙纸，否则高温下溢出的油会飞得烤箱里到处都是，🧼清洁非常麻烦🤦🏻♀️。
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赏红叶🍁+渡万圣节🎃·Annapolis (安纳波利斯）
四年前路过MD的州府Annapolis，只是匆忙下车看了看。这次来观光的时间很充裕，正好赶上赏红叶🍁高峰又是万圣节🧛🏻♀️当日！ —————————————— 第二天一大早惊闻Sean Connery在万圣节当天去世了，RIP🙏🏻。
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十月｜疯狂工作周｜Seafood Paella🇲🇽
好不容易到周末了，我决定做个需要花丢丢时间的Mexican seafood paella 西班牙海鲜饭 ⬇️ 🅰️海鲜的部分我选了大虾🦐和青口，焯水。 🅱️米我用的Yellow rice mix [CASA MEXICANA]。它方便之处是一包干米里面已经馋好辛香料和盐。 ✳️我还额外加了洋葱🧅粒和甜椒粒 水开后，倒进米包，加一点橄榄油，再把海鲜和其他配料加进去，加盖小火焖20-25min。 ——————————————————————— 这周过得真是日夜颠倒😵😵😵为了参会，身在美帝，过的却是澳洲的时间。周五下班前，老板提议大家这个周末要休养生息，🤔我估摸着老板自己也要撑不住了😂。
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心愿清单｜久石让音乐会🎼·纽约卡内基大厅
久石让音乐会🎼✔️ 2019年6月，我和小伙伴抢到了9月纽约久石让音乐会门票🎫。明明票才开卖没多久就几乎被抢光😂，你们手速真快！ 久石让真人比我想象中要矮小🤣，音乐会很成功，全程高能👏。我最爱的仍然是《千与千寻》One Summer’s Day，小伙伴最爱《花火》Hana-Bi。所有曲目都结束后，安可超3分钟，让久石让又回到舞台上加演一首《龙猫》My Neighbor Totoro～
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空瓶记｜Olay大红瓶/棉绒霜·发油
先说发油吧，除了图中摩洛哥发油original和卡诗Elixir，其实我还用过OUI hair oil两支和Oribe gold lust两支和SACHAJUAN intensive hair oil一支😌，从使用感/香味/续航能力/价格综合考虑，回购首选摩洛哥original，次选卡诗Elixir。OUI油质过硬，Oribe价格高、效果不明显，SACHAJUAN intensive 难闻死了。 再说Olay大红瓶，主打胜肽+烟酰胺，抗老保湿。我用了好多罐 fragrance free&matt质地，越用越不喜欢，估计因为它已经满足不了我的脸了。空气棉绒霜也是走这个路子，除了真空按压头可以减少手指重复碰触污染，我没看到什么效果，不会回购。
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Sf自家制｜烤箱快手菜⏱·Pizza🍕
虽说是work from home，但总会遇上午餐时间被Zoom call和meeting前后“夹击”的情况💔，这时快手pizza就是个午餐的极好选择啦，快速又饱腹🤗。 我一般用的是TJ家的tortilla或者flat bread，上面铺一层番茄酱，一层香肠/火腿/火鸡片，一层新鲜番茄，一层cheese，撒上灵魂香料oregano，就可以进烤箱350F 8分钟，新鲜热辣的pizza🍕🍕就好咯～
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Sf|Get Away·大提顿-黄石国家公园 6天5夜自驾游🚘(上)
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Sf Coffee Time ☕️ |第一次挑战"塔”
这个周末第一次挑战做tart，从塔皮到内馅都自己做🙈。看了各路大神的配方，再考虑家里现有的材料🤔，我决定做伯爵茶奶冻塔和甜薯塔。 🧡塔皮材料和做法 椰子碎 70克 Muesli 40克(可用燕麦代替) Almond flour 20克 Cassava powder 5克 🥑 avocado oil 2 teaspoons (可用黄油代替) 把以上材料放进mixer里面打碎，加入🥑oil搅拌成crumble。沿模具内表面慢慢加入并按压，先完成薄薄的一圈，再加厚。我试验过模具内抹黄油和不抹油，两者在脱模过程中没甚区别，但在按塔皮时抹过黄油的模具会比较难压实。烤箱预热350F，烤20分钟(带焦香)。 🤎Earl Grey 伯爵茶奶冻 Almond milk 100mL 伯爵茶 2 teaspoons Agar powder 1 teaspoon (可用鱼胶代替) Almond milk小锅里加热至沸，加入茶叶煮1-2分钟，加入agar powder搅拌，等沸后1分钟熄火。将奶茶过滤个2-3遍，滤掉茶叶渣和没有融化的胶粒,倒入模具冷却。赶时间的话也可以放冰箱冷冻层，10-15分钟后拿出检查，基本上只要变成啫喱冻还挺容易倒出来的。奶茶冻我切成了块状，放入烤好的塔皮里。 💛Batata 甜薯 将甜薯洗净切成大块，放电饭煲蒸15分钟。蒸软后打碎，要是你觉得甜薯泥太干，可以加入少少almond milk。因为batata本身甜度很高，不需要额外加糖。等甜薯泥冷却后就可以放进烤好的塔皮啦。 暂时先这样，接下来要再磨练一下💪，升级一下做法。
