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六月生活

踏༶海༶拾༶珠༶ “状态不好的时候，顺其自然，随他堕落几天。你越是着急修复自己越是好不了。” ①② 去Hillside farm的路上，偶遇一只小蓝鸟🐦。气温渐高，在它家买了黑巧克力豆冰淇淋，这是我吃到过最香醇的冰淇淋。下回来想试试朗姆酒口味，吃完也许会冰冰凉，甜蜜蜜，晕乎乎…… ③④ 花型和手掌一样大的月季，请细细欣赏它的美吧。 ⑤⑥⑦⑧⑨ 抽出一下午玩面团，用的是我最喜欢的King Arthur无漂白面粉，细腻柔软，烤出的香肠面包和肉松面包也蓬蓬松，香喷喷。面包们有多好吃呢，晚饭过后，只剩下图九。

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夏日笔记

①② 幸福的早餐时间，牛油果和恰巴塔是绝配，自制的椰奶布丁乳香浓郁，入口即化，微酸的李子和绿叶沙拉用来清口再好不过。有限的时间里，享受静心搭配食材的片刻。 ③④⑤⑥ 听从教练的建议，从上周起，啾啾加入游泳队，开始一周四天的重训。本来还担心娃能否适应，没想到她是真热爱啊，连周六的早七点场也积极参与。狐狸先生和我讲，啾啾在一次次的往返游中，从不偷懒懈怠，每次都全力以赴……这多少让我感到羞愧，虽然很喜欢下厨，但我也经常有想偷懒点外卖的心思。如果热爱，果然还是应该好好做呐。没想到啾啾居然会成为点醒我的老师。 ⑦ 自种的月季，并非奥斯汀的名品，但依然优雅，打开书读一会儿，暗香浮动。 ⑧⑨ 去年春天在前院和侧墙地栽的月季，今年开始大量爆花。和狐狸先生剪几枝将开未开的朵儿插瓶，置于各处，花色悦人双眸，花香沁人心脾。

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最浪漫的饼干—玛格丽特饼干

尝试做一款烘焙界最浪漫的饼干，玛格丽特饼干。它的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”。 传说很久之前，一位意大利面点师爱上了一位玛格丽特小姐，于是他在做饼干时，边做边默念她的名字，因为饼干朴实无华，最后他按上自己的指印来表达心意。没想到这款饼干刚刚上市即大受欢迎，食客们听闻面点师的故事后，便给这款饼干起名“爱人的印记”。 爱人者的心心念念总会让这世界变得温存。

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五月生活

①②③ 暮春天气，草莓上市，兴冲冲买回来烤草莓奶油蛋糕。参考日杂的图，做了最简单的造型，手有点生，但心里可美了。世间的烦恼再大，也得淹没在这一大口草莓蛋糕的幸福中。 ④⑤⑥ 望春探春，春窝都准备好了，今年会有小鸟来安家吗？ ⑦⑧⑨ 意大利人看到要七窍生烟的番茄奶油意面，但味道是真醇厚，因为红酱中和了白酱的腻味，又有点清爽，不经意就光盘。

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普通生活

早起听一集梁文道的《八分》，练一遍八段早起听一集梁文道的《八分》，练一遍八段锦，顿觉身心轻盈。打开冰箱翻看食材，发现还有番茄，洋葱，培根和帕玛森奶酪，角落里放着的是烤蛋糕剩下的淡奶油，于是今晚的菜单就定为美式番茄奶油意面…… 下午接啾啾放学，她赶紧吃完点心，就迫不及待找几户邻居的孩子们玩儿去，幸亏每家后院都装了一些玩乐设施，七八个娃娃，东跑跑，西闹闹，走家窜户，喊声笑声回荡在社区里，让我想起自己小时候也有这么一群玩伴，也每天玩到舍不得归家呢。 ①② 吃完午饭，喝茶，罚站，看书。 ③④⑤ 第一次做瑞士卷居然成功了，看来之前的戚风功夫还没丢。 ⑥⑦ 又一年韭菜大丰收，感恩大自然的馈赠。 ⑧⑨ 某一日的晚饭。

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这个春天以前，我想当然地认为啄木鸟只吃树干里的虫子。直到昨天，有三只啄木鸟落在后院的草地上疯狂地啄食草丛里的虫子，我才明白啄木鸟原来不只吃藏于树干的虫子，它们很聪明，会采用各种方法寻找食物，是我一直以来的想法太死板了。 ①② 总是等不到夏天，就想吃坚果脆片雪糕了。这种迫不及待的心情，二十多年过去，仍未改变。 ③ 喝茶看书晒背，养生三件套。 ④⑤眼见啾啾拼乐高的速度越来越快，我的心在滴血，钱包在哭泣。幸好这回买的乐高可以当作装饰，给客厅带来一抹春色。 ⑥⑦⑧ 好久没做照烧鸡腿饭，换了新方子，酱色还是很鲜亮，并且没有从前那么重口。 ⑨ 晚饭后，把厨房打扫干净，一天的忙碌就快结束了。

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最近在耳边循环的歌是米津玄师的《地球仪》，上一次这么入迷听他的歌还是2018年的《Lemon》，《非自然死亡》的主题曲。这首《地球仪》是他花了四年为宫崎骏老先生的《你想活出怎样的人生》创作的片尾曲，我第一次听到，眼泪就溢出眼眶。看完翻译后的中文歌词，再对照着细细看了日文歌词，爱与光，希望与梦想，重要的人和未来的路，这些生命课题无论我们身处何处，身在何时，都会忍不住去反思和感叹。 ①② 春光绚烂，把玄关的挂画换成了来自印度喀什米尔手艺人的羊毛单线刺绣作品。 ③④⑤⑥ 那些无需付出的食物，并不是身心的滋养。双手做出的美味，才蕴含关心和爱。 ⑦⑧⑨ 《阴翳礼赞》

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春日至，花儿向我们招手，病毒也开始向我们招手。啾啾，狐狸先生和我像多米诺骨牌一样挨个倒下了。身体总会适时地提醒我们它的健康有多珍贵。咳嗽的夜里打开小林聪美的《面包和汤和猫咪好天气》，看着她不紧不慢地做菠菜鸡蛋三明治，又盛出一碗颜色悦目的蔬菜汤，我庆幸自己疼痛的喉咙在入睡前得到了温柔的抚慰。 ①②③④ 和重要的人，创造一些重要的时刻，用我的镜头，他的双手留下一餐饭的光影。 ⑤ 啾啾布置的玄关，灿烂丰满，古灵精怪，是充满童趣的视角。 ⑥⑦⑧ 加了培根碎和牛油果的凯撒沙拉实在是惊艳，脆生和油润的两种口感交织在一起，让人停不下来。 ⑨ 打扫卫生三件套，在晴好的日子里把家具擦得干干净净，会获得双倍的喜悦。

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我最喜爱的女作家有三位，李娟、庆山和毕淑敏。最近在读毕淑敏的散文集《星光下的灵魂》，其中有一段，细品后心中感到十分妥帖，摘录如下：凡是自然的东西，都是缓慢的。太阳一点点升起，一点点落下。花一朵朵开，一瓣瓣地落下，稻谷成熟，都慢得很啊。那些急骤发生的自然变化，多是灾难。如火山喷发、飓风和暴雨。一个孩子要长大，是很慢的。一个人睡觉，也是很慢的，从日落到日出，人才能休息过来。 ①②③ 早起吃碗热干面，虽然费些功夫，但慢条斯理地享受烹饪过程本身，也是一种自我疗愈。 ④⑤⑥⑦⑧ 包子苦手尝试捏小笼包，个头大大小小的并排在一起，有点可爱。再配上虾仁蔬菜粥，是非常舒胃的夜饭。 ⑨ 汁水充足又清甜的橙子，一个得有半斤，傍晚边看夕阳边吃，居然吃完了……

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每四年一次的限定日，想要写点东西来纪念它。 ①② 新入的酱色小茶壶，有一个圆肚肚，摸摸它，会让我想起老家用过多年的盐罐子。 ③④ 上午十点的咖啡是早安咖啡，提醒已忙碌三小时的自己坐下休息吃点点心吧。 ⑤⑥ 给赶时间上班的狐狸先生做了鸡蛋三明治，放足两颗蛋，吃起来大满足，也很喜欢外皮的雪花图案。对于食物，颜值内在我都很在意呢。 ⑦⑧ 上色非常成功的蜜汁鸡翅，啾啾能一口气吃四个。 ⑨ 傍晚的光落在台面上，让菜蔬们变得优雅起来。

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①②③ 比起一月太阳出来得抠抠索索，二月的阳光可谓超值大放送。今日早餐是熏火腿三明治，炸蔬菜饼和牛奶燕麦粥，吃得十分香甜。 ④⑤ 换了Blue Bottle家的新豆子，一周内烘好寄过来的。不得不说，新鲜果然是王道。一周内的鲜豆油脂丰富，香味细腻有层次，萃取出来的咖啡液有巧克力，奶油和坚果香，比我之前在超市买的咖啡豆风味好上太多。 ⑥⑦ 新学的菜式，黑椒牛仔骨。用大量现磨的黑胡椒果然让牛肉的油香更上一层楼，可以记在我的待客食谱里。 ⑧⑨ 揉面的时候我忍不住想，泡在厨房里的人要是有四只手就好了，两长两短，短的干“脏活”，长的干“累活”。这样操作起来，应该会更有秩序些，也可以少洗几次手，避免冬日手部干燥。揉面要做的酱香饼虽出自湖北，但我却是在河北读书的时候吃到的。那时每次都会在二餐的窗口点一块五的量，不过一块五的量到底是二两，三两还是几两，我直到现在也不清楚，只是当时随大溜要的份量。话说回来，自己烙的饼外酥内软，即便比不上当年二餐的厨子，但我熬的酱绝对比他们的香！这回特意熬出稠稠的一大罐，放在冰箱里，终于实现酱香饼自由。

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多米尼加系列之二

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多米尼加系列之一

虽然我一直向往安稳平淡的生活，但骨子里有一股躁动不安的劲儿时不时就要翻涌上来，叫嚷着到外面的世界看看去吧。 这一次选择的他乡是多米尼加的Punta Cana，一座落后的农业小城，一个拥有顶级海滩的小镇。 它并不像坎昆般已过度商业化，而是正处在自然与旅游发展的天平摇摆阶段。Punta Cana到处散发着一种淳朴缓慢的生活气息，旅人到此会渐渐放下戒心，融入其中。 我们在Macao Beach的All Inclusive Resort呆了五天六夜。阳光，沙滩，海水，泳池和极具动感的拉丁音乐，所有美好的元素每天都像海浪一般扑身而来，让已在北地风雪中疲惫的我们恍若踏入另一个全新世界。我不得不承认，自己是喜新的，安然的生活是基石，偶尔的出逃是花火，而我注定是一个头枕双手躺在岩石，等着看烟火的贪心小贼。 对于热爱摄影的我而言，此处也是绝佳的出片地。三千多张照片此刻正躺在硬盘中待见光明。狐狸先生说你可一定要把照片都发出来，否则就白拍了。我嘿嘿一笑并不敢保证，毕竟我最快乐的时候是摁下快门的那一刹。

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①②③④ 每隔一段时间，我就会变成三明治脑袋，在超市寻觅各色面包来夹夹夹。这次在Sam’s相中一款名为Ciabatta Baguette的长棍面包，麦香浓郁，入口有嚼劲，搭配冷牛肉，菠菜和芥末蛋黄酱，轻松做早餐。 ⑤⑥ 在Allentown的博物馆商店瞅见这款泰国手绘茶杯就走不动道了，配我的蓝边小碟和绿豆糕正好。 ⑦⑧ 邻居奶奶送的咖啡杯，也许是心有灵犀，当时我刚收到自己买的意式咖啡机。 ⑨ 刚洗完澡的泰迪小熊，怎么看起来有点郁闷。

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很多时候，快乐就潜藏在一些平淡的细节里。 ①② 原以为鲜肉馄饨已经是馄饨界中我的至爱，直到最近吃过福州扁肉燕，才发现一山更比一山高，瘦肉搅打成泥和番薯粉混合后擀成的肉皮再包裹放了马蹄碎的肉馅，鲜甜爽滑，一口上天。 ③④⑤⑥ 对于咖啡，兴趣是真大，手艺是真差。下定决心买了意式咖啡机，从打奶泡开始练习……咦，为啥别人的奶泡都绵密油亮，我的只有大气孔(˃ ⌑ ˂ഃ ) ⑦ 把灶火开到最大，才炒出这一碗有镬气的青椒豆豉炒肉。饮食向来克制的狐狸先生连碗底的油汤都要拿来拌口米饭，可见它的杀伤力！ ⑧⑨ 许久不开油锅，突然想吃鸡米花，翻翻冷冻层还有两大块火鸡胸肉，正好可以做。火鸡胸肉柴，加了苏打粉腌制，变得软嫩多汁。我会给鸡肉丁裹两次粉，以产生鱼鳞状的面衣来增加酥脆的口感。炸出的成品满满一大盘，啾啾沾着番茄酱吃不停口。狐狸先生说我应该去小学门口支个摊来卖，光这香味就飘遍十里，必定“日进斗金”。听他说完，我突然想起自己读小学时，开在校门口的炸鸡柳摊，放学后永远被学生们围得水泄不通……

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生活碎片

①②③ 煮饺子做早餐，对我来说是一日幸福之始。当然，饺子必得是自己手包的才合心意，再添碗饺子汤，来个原汤化原食，方不辜负眼前这一窗灿烂冬阳。说起包饺子，我发现这些年自己调馅的配比已有很大的变化。二十岁出头，我巴不得饺子馅里都是肉，只放一些青葱点缀，吃起来就算不蘸醋碟，竟不觉腻，十五六个饺子囫囵吞枣般下肚为安。二十五六岁时，我开始喜欢一半肉一半蔬菜的比例，吃时必得有蘸碟，多是生抽，香醋加辣油。而三十以后，我包的饺子馅则是一小半肉，一大半蔬菜了，蘸碟不放辣油，只喜香醋加生抽，且醋也放得比从前多很多。偶尔发现自己身上的小小变化，还挺有意思。 ④ 某天抬头发现白云蓝天各占一半，还有架飞机穿过对角线，有点数学具像化的趣味。 ⑤⑥ 买来的香蕉已熟过头，空口吃口感气味大打折扣，于是把它们做成香蕉磅蛋糕配茶吃。有些东西换个法子，换个地方，也许就能物尽其用人尽欢。 ⑦ 入冬之前还能吃到脆葡萄，感恩物流人员的勤勉。 ⑧⑨ 我有小屋，阳光满室，吃饭闲读，可共此生。

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生活碎片

①② 前些日子，一夜雨过，第二天就看到树叶金灿灿落了满院。我站着看了会儿，也在秋风拂面时闻到那股熟悉的植物风干后的浓香。不去想之后清扫落叶的痛苦，只让自己对眼前盛大的叶落礼赞，毕竟我可能是这场表演的唯一观赏者。 ③④ 人随季转，停了常喝的乌龙和花草茶，换上一杯黑糖红枣姜茶来醒早。 ⑤⑥⑦ 很享受包饺子的过程，切料拌料包料捏褶，每一个步骤都让我心静神宁，仿佛沉浸在一场无声无语的修行。 ⑧⑨ 蛋饺要烙得美，最好买一只凹形铁勺来做。但我不想再添置更多的物品，脑筋一转，拿出煎玉子烧的小锅来烙，形状虽不完美，但我亦不计较。这两年，已没了凡事追求完美的心性，万事随心自由自在，是我当下的想法。

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秋日私语

①② 从坎昆带回来的两只小伙伴，陪着我们飞过整个夏天，正犹豫要不要换上万圣节的幽灵挂饰。 ③④⑤ “儿童散学归来早，忙趁东风放纸鸢”。虽然错过春光二月，但能包场放风筝，心里也是挺美的。 ⑥⑦ 自己花心思亲手做的酒酿，风味远胜超市的成品。酒酿的制作过程也不复杂，仔细淘尽糯米中的浮灰和坏米，再泡水一夜，等到隔日清早，沥水蒸熟，摊开放凉，最后撒上甜酒曲拌匀，就可以装瓶发酵了。我并没有着急地把它们放入发酵箱，催促根霉菌工作，而是放在未开火的烤箱中常温密闭发酵五日，之后再转移到冰箱冷藏发酵两日。等到狐狸先生把它们端出来时，我打开盖尝了尝，酒香扑鼻，清甜馥郁，米粒进入舌尖一抿就化了……让人爱不释手的手作味道，就是愿意花时间手作的意义。 ⑧⑨ 喝了整整两大碗酒酿汤圆，早饭有它足以。

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初秋笔记

①② 四时俱可喜，最好新秋时。秋风瑟瑟，浦一出门，让人忍不住打个寒战便要低头拉紧衣襟。再抬首，就看到成群的飞鸟正往温暖之地迁徙，愿它们路途平安。 ③④⑤早饭是甜糯又暖身的地瓜粥配两块糕饼。不用急急忙忙地吃饭真好，全身都沐浴在温润的晨光里，心也明媚。 ⑥ 小番茄每隔两三日就能摘一小碗。今年原不打算种它，所以并未买种。但去年掉落在土里的番茄果实却在开春发了芽，于是“被迫”又吃上了小番茄。 ⑦⑧⑨ 前些日的某个下午，我正在准备烧晚饭用的食材，突然接到国内好友的电话，时已半夜，她却因工作压力无法入眠。我边切菜，边和她闲聊家常。聊了一会儿，她不断听到有锵锵锵的声音，问我在干嘛，我回一句切菜，把她吓了一跳。她解释说已很久没做过饭，工作日吃公司食堂和外卖，周末最多是买预制菜回来再加工。我不知该说什么，也就沉默了……过了一会儿，听到她呜咽压抑的哭声，我切菜的节奏乱了一下，又恢复正常继续切，再过一会儿便只听到她微微的鼾声……夜里正准备睡觉，收到她的早安微信，内容大概是我锵锵锵的切菜声，熟悉又有节奏，让她昨晚睡了一个好觉。我觉得安慰，回复她《人生复本》里的一句话：敬丰盛的一餐、温暖的床和命不该绝。

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行走纽约之自由女神像🗽（二）

参观自由女神像的买票小Tip：某宝买票更划算。

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行走纽约之自由女神像🗽（一）

走在新旧交替的边界，百年际遇也不过须臾。蒸汽轰鸣的站台已成野草蓬生的遗墟，跨城必经的大河化作游览者众的眺台，或许，这些表象并不重要，薪火相传的自由意志，才是历史流淌后浮现的珍宝。

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生活碎片

① 一种名为snapdragon的金鱼草，色彩质地如油画般润泽、饱满。 ②③ 早起吃晶晶亮的红薯粉，配上黄瓜丝儿就是清爽的一餐。 ④ 我们都没料到黄瓜和丝瓜会如此高产，前前后后吃完几十条，家里也将近一月没买过蔬菜。想想惭愧，我们除了撒种以外，水都不曾浇过几次，更别说施肥除虫了。也罢也罢，天生天养才是真正的organic. ⑤ 黄瓜炒肉，味道极好，狐狸先生说这道菜往年放在他家的新春宴席里，是最受欢迎的。 ⑥⑦ 自己做的果仁糖，只放坚果，蜂蜜，黄油和少许盐，炒出来一大盒，颜色棕黄，像一块块琥珀。 ⑧⑨ 桌花小白菊，想想今日是中元节，权且作哀思。

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生活简单，心也简单

最近在读两本书，《东京八平米》和《做二休五，钱少事少的都市生活指南》。从世俗的眼光来看，两位作者都属于“人生的失败者”，没有房，没有车，没有钱，更没有家庭，唯有安然的处世心态，细腻的观察能力，独特的思维联想和淳朴的写作才能。 两位的人生状态乍一说出来，会遭人白眼。想想假若是我，面对如此人生，大概要心慌失眠了吧。但作者们的心态却很平稳，甚至是幸福自足的生活了很多年，出版了好些文集。而且他们现在也和我一样，平安健康的生活在这个动荡的世界里。 并非拥有的越多就会越快乐，并非不曾拥有就无法幸福。人生很多时候，需要自我认同，自我认同便是圆满。不需要谁羡慕，永远追求被羡慕，就是永远为别人而活。

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