哈哈,午餐吃的好丰盛啊!吃货的步伐挡不住,没有条件创造条件也要吃[调皮]不得不说每次成功做出合我口的美食,成就感很大啊,我太自豪了! 全部吃光光,茄子煲,油多,用了自己入的有机橄榄油,稍微觉得健康点,其实椰子油更健康,就担心椰子味大,下次要勇敢的试下[得意]??
微博上看到的配方,就先用盐浸下茄子,再油炸好放一边,余油扁炒葱姜蒜花椒辣椒,放肉糜,炒下,再放茄子,翻炒下,放一勺豆瓣酱,一勺酱油,一点点盐,拌均匀后,放到小砂锅内,大火转小火焖个10分钟。 话说买了个小砂锅,用的很顺手,没有压力[微笑]