之前心血来潮做了好多挞皮冻在冰箱里了,自己都忘记了,今天找东西时翻出来就想赶紧解决掉算啦,毕竟也好久没有吃蛋挞了。
之前做挞皮还是很认真的,所有的材料都是严格按照配方制作,并且来来回回不厌其烦卷了好多次,相比现成的来说口感酥脆,但并没有酥到一口咬下去就掉渣无数,这正好也是我盼望的,算是很成功了。
多做出来的挞皮按克数称好揉成球状冷冻起来,每次吃之前结冻即可。制作时按在磨具里底部尽量薄一点,不然底部不容易酥,影响口感。
话说空气炸锅简直是无所不能呀,薯条,肉,鱼甚至面包都能送到它的肚子里,几个按键下去就能找到解决方法去满足口腹之欲,今天的蛋挞也是用它来解决。
空气炸锅350度,5个蛋挞,8分钟,就这么快捷出炉,配上咖啡,完美的下午茶就有了着落啦。
最新评论 27
:厉害![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:我也是什么东西都往空气炸锅里丢![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:空气炸锅也能做蛋挞!神操作![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:哈哈,试试,真的是无所不容啊
:空气炸锅的出现简直是厨房小白之光啊 我最近也经常用空气炸锅 实在太方便啦
:没错哦,只要炸锅能进得去的我都不用烤箱了哈哈![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:今天空气炸了小香肠哈哈,以后也炸个蛋挞次次![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:空气炸锅做蛋挞!厉害了姐
:哈哈真的非常非常快捷,而且效果完全不输烤箱哦
:这个高级了
空气炸锅还能做这个啊
:我也是第一次
,效果完全不差哦
:新鲜出炉!配一杯奶茶🥤![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:感觉好酥![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:是呀,自己做挞皮成就感更强![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:我最近都是买蛋挞皮做!![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:我要不是翻出囤货,可能也会出去买挞皮,哈哈疫情初期蹲在家里总是想办法消磨时间才琢磨出了自制挞皮
:我喜歡吃,觉得做蛋挞不容易![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:相比起面包蛋糕,蛋挞好容易呢,嫌麻烦可以买现成的挞皮![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:wow厉害
回复 @柚子酱_S:没错,挞皮真的好挑战耐心,我只做了这一次,哈哈下一次不知道什么时候才敢开始呢🤣
:其实比起面包蛋糕,蛋挞算上简单好多啦
:蛋挞皮是不是做起来很麻烦啊,你厉害了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:是挺麻烦的,翻来覆去要折很多次挞皮才能起层,如果不是那么讲究也可以不用折叠,除了口感结实一点也还是能接受哒。
:我都是买速冻的蛋挞 泡沫儿你做的蛋挞顶部好蓬松 感觉比我买的速冻好吃得多![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:我没有买过速冻蛋挞哦,以前都是买挞皮,疫情期间买不到了就自己做了一批
,其实挞液自己做一点也不费功夫,建议亲爱哒超市买挞皮自己做,口感会好很多很多哦。