朋友赏了一~~大包虾,
于是天天变着花样吃虾,
今天先来份鲜虾甜、酒香浓的绍兴醉虾。
准备食材:
带壳虾数只、姜数片、绍兴酒1杯、当归1片、红枣5颗、枸杞1匙、水1.5杯、糖半匙、
作法:
1. 水、当归、红枣、枸杞入锅煮滚
2. 水滚后关火,加入绍兴酒、盐、糖,静置待凉
3. 另取一锅煮虾,并放入姜片去腥
4. 待虾熟透后取出冰镇
5. 将冰镇后的虾与已冷却的汤汁倒入保鲜盒中
6. 冷藏隔夜,明天就有酒香四溢鲜美可口的醉虾可吃啦!
✏️我额外在汤汁中加了西洋参,味道更棒更补了
醉独腹人心、醉好吃的餐馆名肴就是这么间单。
多余的汤汁拿来做凉面、拌米线也很好吃呦!
最新评论 4
:流口水
:做一份不加酒的,孩子们也能吃了😋
:大补
:秋冬进补可以安排上了