每次路过Lazy Dog都忍不住感叹他家生意之兴隆,不管什么时段,停车场永远停得满满当当,即使是疫情严重的那段日子,也总看见拎着纸袋的客人络绎不绝地从门口出来。
可惜我和他家似乎总是少了点缘分,几次计划去试,却都在最后一刻被截了胡,让它一直在我的草单上躺到现在。这次因为公婆吃不惯纯西式的食物,又想带他们吃点不一样的,于是想到了走fusion路线的Lazy Dog,也顺便让我拔了这棵草。
前菜:
🥙Chicken Lettuce Wraps🌟🌟🌟🌟
鸡肉生菜卷是家属最爱的前菜,但凡餐厅有,他回回必点,这次也不例外。和大多数餐厅不同,Lazy Dog选用罗马生菜而非球生菜。罗马生菜非常新鲜,清脆中带着鲜甜,馅料里加入了荸荠和花生,多了一层香脆,配上甜甜的芝麻酱油,口感和味道都和谐且丰富。
🦑Wok-Fired Calamari🌟🌟🌟
被名字唬了,以为会是种锅气满满的生炒鱿鱼,实际上是地道的美式中餐,味道可以参考Panda Express自行脑补,就不赘述了。
🥗沙拉:
Seared Ahi Tuna🌟🌟🌟🌟🌟
这道沙拉是我心中的本场最佳,名副其实的色香味俱全,非常喜欢。鲔鱼非常新鲜,四周裹着日式海苔碎和白芝麻,有淡淡的咸味,配菜里的小黄瓜和萝卜是腌渍过的,酸酸甜甜,配上花生酱柚子醋,清爽又开胃。
主菜:
🍝Thai Noodles🌟🌟🌟
泰式炒面中规中矩,火候还不错,没有过干或是过分软烂,味道总体偏甜,没什么层次。
🍛Korean Ribeye Bibimbap🌟🌟
或许这家餐厅主厨对亚洲料理的理解是“甜”?无论前菜还是泰式炒面,整体基调都偏甜,这道韩式石锅拌饭也是一样。就外形来看,它和韩国餐厅出品八九成相似,但味道却相距甚远。核心问题是居然没有用韩式辣酱?!这简直无法原谅啊…在它的衬托下,其他问题显得不值一提,比如牛肉太柴了,菠菜过于软烂没有口感。虽说这个拌饭谈不上难吃,但是,没有了韩式辣酱的石锅拌饭,终究不是“韩式”石锅拌饭。