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一直都非常喜欢吃牛轧糖，没想到自己做居然如此简单🤭奶香浓郁，松软香甜，回味无穷，一块接着一块，简直停不下来😋
必须材料：
棉花糖180克、奶粉80克、黄油50克
其它材料（可按自己喜好随便换花样）：
抹茶粉5克、杏仁100克、蔓越莓50克
做法：
1⃣️黄油倒入不粘锅 中火煮融化；
2⃣️倒入棉花糖 炒至化开；
3⃣️筛入奶粉和抹茶粉，翻炒均匀，不结块就行了，关火；
4⃣️倒入杏仁和蔓越莓，炒匀；
5⃣️放到烘培油纸上 整形 尽量按压整齐；
6⃣️晾凉后会变硬，切成小块儿。
⚠️牛轧糖软硬度可以自己调整，喜欢软一点的话 可以减少奶粉 增加黄油 加入奶粉后别炒太久；反之则口感偏硬：增加奶粉 减少黄油 炒久一些。
保存：密封罐 或一个个独立密封，可1-2个月。
我这次做出来的比较软，因为奶粉不够了😅
而且发现放一起很容易粘黏，于是拿烘焙油纸稍做剪裁 当糖纸包起来了，反正自己吃 就不讲究美观了🤣
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最新评论 4
:好会做
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