本来是做玉米蒸糕的，结果无奈家里的酵母过期了，就又加了香葱和盐做了煎饼。
食材
玉米粉：黄豆粉 6：1。黄豆粉不是必须，但可以让玉米饼更松软
鸡蛋 两个
一捻泡打粉
葱花
盐
少量糖调味
芝麻
1. 开水烫玉米面。边烫边用筷子捣。至面不干。如图二
2. 加入黄豆面（也可以不要）。鸡蛋。拌匀
3. 加入温水，拌成糊状。图三
4. 锅里喷油，用勺子一勺一勺地舀面糊到锅里，然后撒一些芝麻在每一个面糊块上。
5. 适当翻面。熟了就出锅了。
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