天天宅家，不放心在外面买熟食。所以就自己做。这是第一做年糕。也是第一次吃这种年糕☺️
我想做椰子味，所以我用了椰奶，椰糖，应该也用椰子油的，这样椰子味会更浓。
食材一
糯米粉 1磅 刚好是一袋
糖 （可以用白糖，红糖或者椰子糖）3/4 cup
泡打粉 1/2 tsp
食材二
鸡蛋 3个
牛奶/椰奶 2.5 cup
玉米油 /椰子油 1/4 cup
食材三
红豆 1.5 cup （这个红豆可以买红豆沙，也可以自己提前煮。
食材集合
步骤
1. 将食材一放入一个容器，混合均匀。如果用红糖或者椰子糖，如果里面有块状，要提前打散块状哦。
2. 用另外一个容器，打入鸡蛋，搅拌均匀。然后加入食材二的其他食材。混合均匀
3. 把步骤1和2的混合好。
4. 加入红豆。
5. 预热烤箱到375F°。把喷烤盘喷或者刷上油。将刚刚混合好的混合物倒入烤盘。放入烤箱，烤35分钟。35分钟后看看最表层颜色，如果颜色不够黄，可以调到broil再烤一两分钟。
6. 取出晾10分钟。
7. 盖保鲜膜。一定要盖保鲜膜哦！然后放凉。
8凉之后，倒出来。
吃之前可以用微波炉/锅/烤箱加热一下 哦！因为表皮已经烤得比较干了，所以不会粘锅了。
刚刚烤好
底部
看看里面什么样
放凉之后的切面
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